Élelmiszer-összetevők
-
Vörös alga kivonat élelmiszeripari karragén por
Fizikai és kémiai tulajdonságok:
Fehér vagy világos sárgásbarna por
Erős stabilitás semleges és lúgos oldatokban
Lebomlás savas oldatokban, különösen pH < 4,0 értéken
K-típusú érzékenység káliumionokra, törékeny gélt képezve vízkiválasztássalFolyamatosztályozás:
Finomított karragén: Erősség körülbelül 1500-1800
Félfinomított karragén: Erősség általában körülbelül 400-500Fehérje reakciómechanizmus:
Kölcsönhatás a tejfehérjében található K-kazeinnel
Reakció a hús szilárd fázisában lévő fehérjékkel, fehérjehálózati szerkezet kialakítása
A fehérjeszerkezet erősítése a karragénnel való kölcsönhatás révén -
Természetes élelmiszer-összetevő, citruspektin por
Forrás:Narancs, citrom és grépfrút héja
Megjelenés:Tejfehér vagy világos sárga por
Részecskeméret:>60 mesh
Eszterifikációs fok:35%~78%
Jellemzők:Stabilitás, csirke- és zselésítő tulajdonságok. -
Kiváló minőségű, nem GMO szójarost
CAS-szám:9000-70-8
Specifikáció:60% rost
Megjelenés:Tejes fehér por
Fokozat:Élelmiszeripari minőségű
Funkciók:Emulgeálószerek, aromaanyagok, tápanyag-fokozók, stabilizátorok
Csomag:20 kg/zsák. Élelmiszeripari minőségű polietilén műanyag zacskó. -
Savas fehérjeital-stabilizátor, oldható szója-poliszacharidok (SSPS)
Specifikáció: 70%
1. Kiváló oldhatóság és fehérjestabilitás
2. Nagy stabilitás és tartósság
3. Alacsony viszkozitású és frissítő szájérzet
4. Élelmi rostokban gazdag
5. Jó filmképző, emulgeáló és habstabilitást mutat -
Természetes színezékek, olajban oldódó réz-klorofill paszta
Másik név:Réz-klorofillin; Olajban oldódó klorofill
MF:C55H72CuN4O5
Hányados:3,2–4,0
Abszorpcióképesség:67,8 perc
CAS-szám:11006-34-1
Specifikáció:Réz-klorofill 14-16%
Jellemzők:
1) Sötétzöld
2) Vízben oldhatatlan
3) Könnyen oldódik etil-éterben, benzolban, fehér olajban, valamint más szerves oldószerekben; üledék nélkül.
Alkalmazás:
Természetes zöld pigmentként. Főként mindennapi vegyszerekben, gyógyszeripari vegyszerekben és az élelmiszeriparban használják. -
Élelmiszeripari minőségű nátrium-vas-klorofillin por
Megjelenés: Sötétzöld por
Szemméret: 100%-tól 80-as hálószemig
CAS: 32627-52-4
Oldhatóság: Vízben oldódik, etanolban és acetonban gyakorlatilag oldhatatlan.
pH-információ: pH (10 g/l, 25 ℃): 9,5-11,0
Magas szagsemlegesítő hatással rendelkezik a metil-merkaptánnal és aminnal szemben. -
Kiváló minőségű nátrium-magnézium-klorofillin ételfestékhez
Források: Eperfa levelek/Alfafa
Hatóanyagok: Nátrium-réz-klorofillin
Termékleírás: GB/USP/EP
Elemzés: HPLC
Képlet: C34H31CuN4Na3O6
Molekulatömeg: 724,16
CAS-szám: 11006-34-1
Megjelenés: Sötétzöld por
Specifikáció:
(1) Sötétzöld por vagy kristály
(2) Könnyen oldódik vízben, alkoholban és kloroformban kevéssé oldódik;
(3) Oldhatatlan etil-éterben
(4) Vízoldat: sárgászöld, üledék nélkül
Alkalmazás: Napi használatú vegyszerek, élelmiszeripar.
Csomagolás: 25 kg-os rostdob -
Kiváló minőségű görögszéna kivonat por
Latin név:Trigonella foenum-graecum L.Szinonimák:Görögszéna; Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, „görög széna”, MethiSpecifikációArány: 4:1~20:1 4-Hidroxi-izoleucin 1%~40% HPLC Furostanol Szaponinok 50%, 70% UV Görögszéna Összes szaponin 50% UVHasznált alkatrész:MagokMegjelenés:Barna sárga finom porVizsgálati módszer:HPLCAlkalmazás:Gyógyászat, Élelmiszeripar, Fűszeranyag, Ipar
-
Ajuga Turkestanica Turkesterone kivonat
Botanikai forrás:Ajuga Decumbens Thunb.Specifikáció:4:1; 10:1; 2% 10% 20% 40% turkeszteron HPLCMegjelenés:Finom barnás sárga porTanúsítványok:ISO22000; Halal; NEM GMO minősítés, USDA és EU bio tanúsítványAlkalmazás:Élelmiszer- és italgyártás, egészségügyi termékek, kozmetikai és gyógyszeripar
-
Citrusrost por természetes élelmiszer-összetevőkhöz
Növényi források:Citrus aurantium
Megjelenés:Törtfehér por
Specifikáció:90%, 98% HPLC/UV
Élelmi rostforrás
Vízfelvétel sűrítése és stabilizálása
Tiszta címke összetevő
Eltarthatósági idő meghosszabbítása
Gluténmentes és nem allergén
Fenntarthatóság
Fogyasztóbarát címkézés
Magas bél tolerancia
Rostban dúsított élelmiszerekhez alkalmas
Allergénmentes
Hidegen feldolgozhatóság
Textúrajavítás
Költséghatékony
Emulzió stabilitása -
Arachidonsav olaj (ARA/AA)
Hatóanyagok: Arachidonsav
Specifikáció: ARA≥38%, ARA≥40%, ARA≥50%
Kémiai név: Ikoza-5,8,11,14-tetraénsav
Megjelenés: Világossárga folyékony olaj
CAS-szám: 506-32-1
Molekulaképlet: C20H32O2
Molekulatömeg: 304,5 g/mol
Alkalmazás: Csecsemőtápszer ipar, bőrápolási termékek, gyógyszerészeti és étrend-kiegészítők, egészséges ételek és italok -
Arachidonsav por (ARA/AA)
Hatóanyagok: Arachidonsav
Specifikáció: 10%; 20%
Kémiai név: Ikoza-5,8,11,14-tetraénsav
Megjelenés: Törtfehér por
CAS-szám: 506-32-1
Molekulaképlet: C20H32O2
Molekulatömeg: 304,5 g/mol
Alkalmazás: Csecsemőtápszer-ipar, egészséges élelmiszerek és étrend-kiegészítők, egészséges ételek és italok
