Citrusrost por természetes élelmiszer-összetevőkhöz
A Citrus Rost Por egy természetes élelmi rost, amelyet citrusfélék, például narancs, citrom és lime héjából nyernek. A citrusfélék héjának szárításával és finom porrá őrlésével állítják elő. Növényi alapú összetevő, amelyet 100%-ban citrusfélék héjából nyernek a holisztikus hasznosítás koncepciója alapján. Élelmi rostja oldható és oldhatatlan élelmi rostokból áll, a teljes tartalom több mint 75%-át teszi ki.
A citrusrostport gyakran használják élelmiszer-összetevőként, hogy élelmi rostot adjanak olyan termékekhez, mint a péksütemények, italok és húskészítmények. Sűrítőanyagként, stabilizátorként és emulgeálószerként is használható az élelmiszer-feldolgozásban. Ezenkívül a citrusrostpor arról ismert, hogy képes javítani az élelmiszerek állagát, nedvességmegtartó képességét és eltarthatóságát. Természetes eredete és funkcionális tulajdonságai miatt a citrusrostpor népszerű az élelmiszeriparban, mint tiszta címkézési összetevő.
| Tételek | Specifikáció | Eredmény |
| Citrusrost | 96-101% | 98,25% |
| Érzékszervi | ||
| Megjelenés | Finom por | Megfelel |
| Szín | piszkosfehér | Megfelel |
| Szag | Jellegzetes | Megfelel |
| Íz | Jellegzetes | Megfelel |
| Szárítási módszer | Vákuumszárítás | Megfelel |
| Fizikai jellemzők | ||
| részecskeméret | NLT 100%-ban 80-as hálószemen keresztül | Megfelel |
| Szárítási veszteség | <=12,0% | 10,60% |
| Hamu (szulfáthamu) | <=0,5% | 0,16% |
| Összes nehézfém | ≤10 ppm | Megfelel |
| Mikrobiológiai vizsgálatok | ||
| Teljes lemezszám | ≤10000cfu/g | Megfelel |
| Teljes élesztő és penész | ≤1000cfu/g | Megfelel |
| E. coli | Negatív | Negatív |
| Szalmonella | Negatív | Negatív |
| Staphylococcus | Negatív | Negatív |
1. Emésztőrendszeri egészségfejlesztés:Élelmi rostokban gazdag, támogatja az emésztőrendszer egészségét.
2. Nedvességnövelés:Felszívja és megtartja a vizet, javítva az ételek állagát és nedvességtartalmát.
3. Funkcionális stabilizáció:Sűrítőanyagként és stabilizátorként működik az élelmiszer-összetételekben.
4. Természetes vonzerő:Citrusfélékből nyert, az egészségtudatos fogyasztók számára vonzó.
5. Hosszabbított eltarthatóság:Növeli az élelmiszerek eltarthatóságát a nedvességmegtartás fokozásával.
6. Allergénbarát:Alkalmas gluténmentes és allergénmentes élelmiszer-összetételekhez.
7. Fenntartható beszerzés:Fenntartható módon előállítva gyümölcslé-ipari melléktermékekből.
8. Fogyasztóbarát:Növényi alapú összetevő, magas fogyasztói elfogadottsággal és felhasználóbarát címkézéssel.
9. Emésztési tolerancia:Magas béltoleranciájú élelmi rostot biztosít.
10. Sokoldalú alkalmazás:Alkalmas rostban dúsított, csökkentett zsírtartalmú és cukortartalmú ételekhez.
11. Étrendi megfelelés:Allergénmentes, halal és kóser állításokkal.
12. Könnyű kezelés:A hidegen feldolgozhatóság megkönnyíti a kezelést a gyártás során.
13. Textúra javítása:Javítja a végtermék állagát, viszkozitását és ízérzetét.
14. Költséghatékony:Magas hatékonyság és vonzó költség-felhasználási arány.
15. Emulzió stabilitása:Támogatja az emulziók stabilitását az élelmiszerekben.
1. Emésztőrendszeri egészség:
A citrusrostpor magas rosttartalmának köszönhetően elősegíti az emésztőrendszer egészségét.
2. Testsúlyszabályozás:
Segíthet a testsúlyszabályozásban azáltal, hogy elősegíti a teltségérzetet és támogatja az egészséges emésztést.
3. Vércukorszint szabályozása:
Segít szabályozni a vércukorszintet azáltal, hogy lelassítja a cukor felszívódását az emésztőrendszerben.
3. Koleszterinszint-kezelés:
Hozzájárulhat a koleszterinszint szabályozásához azáltal, hogy kötődik a koleszterinhez az emésztőrendszerben, és elősegíti annak eltávolítását.
4. Bélrendszer egészsége:
Támogatja a bélrendszer egészségét azáltal, hogy prebiotikus rostokat biztosít, amelyek táplálják a hasznos bélbaktériumokat.
1. Sütött áruk:Kenyerek, sütemények és péksütemények állagának és nedvességmegtartó képességének javítására használják.
2. Italok:Italokhoz adják a szájérzet és a stabilitás fokozása érdekében, különösen alacsony kalóriatartalmú vagy cukormentes italokban.
3. Húskészítmények:Kötőanyagként és nedvességtartalom-növelőként használják húskészítményekben, például kolbászokban és hamburgerekben.
4. Gluténmentes termékek:Gyakran tartalmaz gluténmentes készítményeket az állag és a szerkezet javítása érdekében.
5. Tejtermék-alternatívák:Nem tejtermékekben, például növényi alapú tejekben és joghurtokban használják krémes állag és stabilitás biztosítására.
Javaslatok hozzáadása:
Tejtermékek: 0,25%-1,5%
Ital: 0,25%-1%
Pékség: 0,25%-2,5%
Húskészítmények: 0,25%-0,75%
Fagyasztott élelmiszerek: 0,25%-0,75%
Az általános gyártási folyamat a következő:
Tárolás: Hűvös, száraz és tiszta helyen tárolandó, nedvességtől és közvetlen fénytől védve.
Tömeges kiszerelés: 25 kg/hordó.
Szállítási idő: 7 nap a megrendeléstől számítva.
Eltarthatóság: 2 év.
Megjegyzés: Egyedi specifikációk is elérhetők.
25 kg/karton
Megerősített csomagolás
Logisztikai biztonság
Expressz
100 kg alatt, 3-5 nap
Házhozszállítás, könnyű áruátvétel
Tengeren át
Több mint 300 kg, körülbelül 30 nap
Kikötőből kikötőbe szolgáltatáshoz professzionális vámügynököt keresünk
Légi úton
100 kg-1000 kg, 5-7 nap
Repülőtérről repülőtérre szolgáltatást nyújtó, profi vámügynököt keresünk
A Bioway olyan tanúsítványokat szerez, mint az USDA és az EU bio tanúsítványai, BRC tanúsítványok, ISO tanúsítványok, HALAL tanúsítványok és KOSHER tanúsítványok.
A citrusrost nem ugyanaz, mint a pektin. Bár mindkettő citrusfélékből származik, eltérő tulajdonságokkal és alkalmazási módokkal rendelkeznek. A citrusrostot elsősorban élelmi rostforrásként, valamint az élelmiszer- és italkészítményekben betöltött funkcionális előnyei miatt használják, mint például a vízfelvétel, a sűrítés, a stabilizálás és az állag javítása. A pektin ezzel szemben egyfajta oldható rost, és általában zselésítőanyagként használják dzsemekben, zselékben és más élelmiszerekben.
Igen, a citrusrost prebiotikumnak tekinthető. Oldható rostot tartalmaz, amely táplálékforrásként szolgálhat a hasznos bélbaktériumok számára, elősegítve növekedésüket és aktivitásukat az emésztőrendszerben. Ez hozzájárulhat a bélrendszer egészségének és az általános jólét javításához.
A citrusrost számos jótékony hatással rendelkezik, beleértve a szénhidrátok lebontásának és a cukor felszívódásának lassítását, ami segíthet stabilizálni a vércukorszintet és javítani az inzulinérzékenységet. Ezenkívül kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást, ami olyan súlyos betegségekkel hozható összefüggésbe, mint a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek.
