Bio vörös élesztő rizskivonat
A bio vörös rizsélesztő kivonat, más néven Monascus red, egy hagyományos kínai orvoslási termék, amelyet a Monascus Purpureus állít elő gabonafélékből és vízből, 100%-os szilárd fázisú fermentációval. Különböző célokra használják, például az emésztés és a vérkeringés javítására, a gyulladás csökkentésére és a koleszterinszint csökkentésére. A vörös rizsélesztő kivonat természetes vegyületeket, monacolinokat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy gátolják a koleszterin termelődését a májban. A vörös rizsélesztő kivonatban található egyik monacolin, a monacolin K, kémiailag megegyezik egyes koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek, például a lovasztatin hatóanyagával. Koleszterinszint-csökkentő tulajdonságai miatt a vörös rizsélesztő kivonatot gyakran használják a gyógyszerészeti sztatinok természetes alternatívájaként. Fontos azonban megjegyezni, hogy a vörös rizsélesztő kivonatnak mellékhatásai is lehetnek, és kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, ezért tanácsos konzultálni egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt gyógyászati célra használná.
A bio Monascus Red-et gyakran használják természetes vörös színezékként élelmiszerekben. A vörös rizsélesztő kivonatából előállított pigment monascin vagy Monascus Red néven ismert, és hagyományosan az ázsiai konyhában használják ételek és italok színezésére. A Monascus Red rózsaszín, vörös és lila árnyalatokat adhat, az alkalmazástól és a felhasznált koncentrációtól függően. Gyakran megtalálható tartósított húsokban, fermentált tofuban, vörös rizsborban és más élelmiszerekben. Fontos azonban megjegyezni, hogy a Monascus Red élelmiszerekben való felhasználása bizonyos országokban szabályozott, és speciális korlátozások és címkézési követelmények vonatkozhatnak rá.
| Termék neve: | Bio vörös élesztő rizskivonat | Származási ország: | Kínai Népköztársaság |
| Tétel | Specifikáció | Eredmény | Vizsgálati módszer |
| Hatóanyagok vizsgálata | Összes monacolin-K ≥4% | 4,1% | HPLC |
| Monacolin-K-ból származó sav | 2,1% | ||
| Lakton forma Monacolin-K | 2,0% | ||
| Azonosítás | Pozitív | Megfelel | Vékonyréteg-kár |
| Megjelenés | Vörös finom por | Megfelel | Vizuális |
| Szag | Jellegzetes | Megfelel | Érzékszervi |
| Íz | Jellegzetes | Megfelel | Érzékszervi |
| Szitaelemzés | 100%-os áteresztés 80 mesh | Megfelel | 80 hálós szűrő |
| Szárítási veszteség | ≤8% | 4,56% | 5g/105ºC/5óra |
| Kémiai védekezés | |||
| Citrinin | Negatív | Megfelel | Atomabszorpció |
| Nehézfémek | ≤10 ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Arzén (As) | ≤2ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Ólom (Pb) | ≤2ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Kadmium (Cd) | ≤1 ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Higany (Hg) | ≤0,1 ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Mikrobiológiai ellenőrzés | |||
| Teljes lemezszám | ≤1000cfu/g | Megfelel | AOAC |
| Élesztő és penész | ≤100cfu/g | Megfelel | AOAC |
| Szalmonella | Negatív | Megfelel | AOAC |
| E. coli | Negatív | Megfelel | AOAC |
① 100%-ban USDA által tanúsított bio, fenntartható módon betakarított alapanyag, por;
② 100% vegetáriánus;
③ Garantáljuk, hogy ezt a terméket SOHA nem füstölték;
4. Segédanyagoktól és sztearátoktól mentes;
⑤ NEM tartalmaz tejterméket, búzát, glutént, földimogyorót, szóját vagy kukoricát allergéneket;
⑥ NINCS állatkísérlet, melléktermék, mesterséges aroma vagy színezék;
6. Kínában gyártva és harmadik fél által tesztelve;
⑦ Újrazárható, hőmérséklet- és vegyszerálló, alacsony légáteresztő képességű, élelmiszeripari minőségű zacskókba csomagolva.
1. Élelmiszerek: A Monascus Red természetes és élénk vörös színt adhat számos élelmiszerterméknek, beleértve a húst, baromfit, tejtermékeket, pékárukat, édességeket, italokat és egyebeket.
2. Gyógyszerek: A Monascus Red gyógyszerészeti készítményekben szintetikus színezékek alternatívájaként használható, amelyekről ismert, hogy potenciális egészségügyi kockázatokkal járnak.
3. Kozmetikumok: A Monascus Red hozzáadható kozmetikumokhoz, például rúzsokhoz, körömlakkokhoz és egyéb testápolási termékekhez, hogy természetes színező hatást biztosítson.
4. Textíliák: A Monascus Red természetes alternatívájaként használható textilfestéshez a szintetikus festékeknek.
5. Tinták: A Monascus Red festékkészítményekben használható természetes vörös szín biztosítására nyomtatási alkalmazásokhoz.
Fontos megjegyezni, hogy a Monascus Red különböző alkalmazásokban történő felhasználása szabályozási követelmények hatálya alá tartozhat, és a különböző országokban meghatározott koncentrációs határértékek és címkézési követelmények lehetnek érvényesek.
A bio vörös rizsélesztő kivonat gyártási folyamata
1. Törzsválasztás: Kiválasztanak egy megfelelő Monascus gombatörzset, és megfelelő növekedési táptalaj felhasználásával szabályozott körülmények között tenyésztik.
2. Fermentáció: A kiválasztott törzset megfelelő táptalajon, kedvező hőmérsékleti, pH- és levegőztetési körülmények között, meghatározott ideig tenyésztik. Ez idő alatt a gomba a Monascus Red nevű természetes pigmentet termeli.
3. Extrakció: A fermentációs folyamat befejezése után a Monascus Red pigmentet megfelelő oldószerrel extrahálják. Ehhez a folyamathoz általában etanolt vagy vizet használnak oldószerként.
4. Szűrés: A kivonatot ezután leszűrik a szennyeződések eltávolítása és a tiszta Monascus Red kivonat kinyerése érdekében.
5. Koncentráció: A kivonat koncentrálható a pigmentkoncentráció növelése és a végtermék térfogatának csökkentése érdekében.
6. Szabványosítás: A végterméket minősége, összetétele és színintenzitása tekintetében szabványosítják.
7. Csomagolás: A Monascus Red pigmentet ezután megfelelő tartályokba csomagolják, és felhasználásig hűvös, száraz helyen tárolják.
A fenti lépések a gyártó konkrét folyamataitól és a használt berendezésektől függően változhatnak. A természetes színezékek, mint például a Monascus Red, biztonságos és fenntartható alternatívát jelenthetnek a szintetikus színezékekkel szemben, amelyek potenciális egészségügyi kockázatokkal járhatnak.
Tárolás: Hűvös, száraz és tiszta helyen tárolandó, nedvességtől és közvetlen fénytől védve.
Tömeges kiszerelés: 25 kg/hordó.
Szállítási idő: 7 nap a megrendeléstől számítva.
Eltarthatóság: 2 év.
Megjegyzés: Egyedi specifikációk is elérhetők.
Expressz
100 kg alatt, 3-5 nap
Házhozszállítás, könnyű áruátvétel
Tengeren át
Több mint 300 kg, körülbelül 30 nap
Kikötőből kikötőbe szolgáltatáshoz professzionális vámügynököt keresünk
Légi úton
100 kg-1000 kg, 5-7 nap
Repülőtérről repülőtérre szolgáltatást nyújtó, profi vámügynököt keresünk
Rendelkezünk a NASAA biotanúsító testület által kiállított USDA és EU biotanúsítvánnyal, az SGS által kiállított BRC tanúsítvánnyal, teljes körű minőségtanúsítási rendszerrel rendelkezünk, és a CQC által kiállított ISO9001 tanúsítvánnyal is rendelkezünk. Cégünk HACCP tervvel, Élelmiszer-biztonsági védelmi tervvel és Élelmiszercsalás-megelőzési kezelési tervvel rendelkezik. Jelenleg a kínai gyárak kevesebb mint 40%-a, és a kereskedők kevesebb mint 60%-a ellenőrzi ezt a három szempontot.
A vörös rizsélesztővel kapcsolatos tabutémák főként a tömeg számára jelentenek tabukat, beleértve a hiperaktív gyomor-bél motilitással rendelkezőket, a vérzésre hajlamosakat, a lipidcsökkentő gyógyszereket szedőket és az allergiásoknak. A vörös rizsélesztő barnásvörös vagy lilásvörös rizsszem, amelyet japonica rizzsel erjesztenek, és amelynek hatása a lép és a gyomor élénkítésére, valamint a vérkeringés elősegítésére hat.
1. Hiperaktív gyomor-bél motilitással rendelkező emberek: A vörös rizsélesztő élénkíti a lépet és kiüríti az ételt. Alkalmas azoknak, akik tele vannak étellel. Ezért a hiperaktív gyomor-bél motilitással rendelkező embereknek böjtölniük kell. A hiperaktív gyomor-bél motilitással rendelkező embereknél gyakran jelentkeznek hasmenés tünetei. A vörös rizsélesztő fogyasztása túlemésztést okozhat és súlyosbíthatja a hasmenés tüneteit;
2. Vérzésre hajlamos emberek: a vörös rizsélesztőnek van egy bizonyos hatása, amely elősegíti a vérkeringést és megszünteti a vérpangást. Alkalmas pangó hasi fájdalommal és szülés utáni lochiával küzdők számára. Befolyásolja a véralvadási funkciót, ami lassú véralvadás tüneteit okozhatja, ezért böjtöt kell tartani;
3. Lipidcsökkentő gyógyszereket szedők: a lipidcsökkentő gyógyszereket szedőknek nem szabad egyszerre vörös rizsélesztőt szedniük, mivel a lipidcsökkentő gyógyszerek csökkenthetik a koleszterinszintet és szabályozhatják a vérzsírokat, a vörös rizsélesztőnek pedig vannak bizonyos irritáló anyagai, és az együttes fogyasztás befolyásolhatja a gyógyszer lipidcsökkentő hatását;
4. Allergiák: Ha allergiás a vörös rizsélesztőre, ne fogyasszon vörös rizsélesztőt, hogy megelőzze a gyomor-bélrendszeri allergiás reakciókat, például hasmenést, hányást, hasi fájdalmat és hasi feszülést, sőt az anafilaxiás sokk tüneteit, például a nehézlégzést és a gégeödémát. Életbiztonság.
Ezenkívül a vörös rizsélesztő érzékeny a nedvességre. Ha víz éri, káros mikroorganizmusok fertőzhetik meg, ami fokozatosan penészessé, összecsomósodóvá és molyrágássá teheti. Az ilyen vörös rizsélesztő fogyasztása káros az egészségre, és nem szabad megenni. A nedvesség és a romlás elkerülése érdekében száraz helyen kell tárolni.
