Megjelenés: piros -sötét -ede por
Latin neve: Monascus purpureus
Certifications:ISO22000; Halal; NEM-GMO tanúsítvány, USDA és EU biotanúsítvány
Részecskeméret: 100% áthalad a 80 hálószitán
Alkalmazás: Élelmiszer -előállítás, ital, gyógyszerészeti, kozmetikumok stb.