Neoheszperidin-dihidrokalkon por (NHDC)
Neoheszperidin-dihidrokalkon (NHDC) porfehér vagy enyhén sárga kristályos por, amelyet gyakran használnak édesítőszerként és ízfokozóként különféle élelmiszer- és italtermékekben. Citrusfélékből származik, és édes ízű, anélkül, hogy a keserűséget gyakran más édesítőszerekkel társítják. Az NHDC-t gyakran használják olyan termékekben, mint az üdítőitalok, édességek, pékáruk és egyéb élelmiszerek, hogy fokozzák az édességet és elfedjék a keserű ízeket. Ezenkívül az NHDC stabilitásáról ismert, és más édesítőszerekkel kombinálva is használható a kívánt ízprofil eléréséhez. Széles körben elfogadott, mint biztonságos élelmiszer-adalékanyag, és a világ különböző országaiban engedélyezték a használatát.
| A keserű narancs kivonat specifikációi | |
| Botanikai forrás: | Citrus Aurantium L |
| Felhasznált alkatrész: | Gyümölcs |
| Specifikáció: | NHDC 98% |
| Megjelenés | Fehér finom por |
| Íz és szag | Jellegzetes |
| Részecskeméret | 100% áteresztő 80 mesh |
| Fizikai: | |
| Szárítási veszteség | ≤1,0% |
| Térfogatsűrűség | 40-60g/100ml |
| Szulfás hamu | ≤1,0% |
| GMO | Ingyenes |
| Általános állapot | Nem besugárzott |
| Kémiai: | |
| Pb | ≤2mg/kg |
| Mint | ≤1mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| CD | ≤1,0 mg/kg |
| Mikrobiális: | |
| Teljes mikrobaktériumszám | ≤1000 cfu/g |
| Élesztő és penész | ≤100 cfu/g |
| E. Coli | Negatív |
| Staphylococcus aureus | Negatív |
| Salmonella | Negatív |
| Enterobacteriaceaes | Negatív |
(1) Intenzív édesség:Az NHDC erős édesítő tulajdonságairól ismert, körülbelül 1500-1800-szor édesebb, mint a szacharóz.
(2) Alacsony kalória:Édességet biztosít a hozzátartozó magas kalóriatartalom nélkül, így alkalmas alacsony kalóriatartalmú és cukormentes termékekhez.
(3) Keserűség maszkolása:Az NHDC elfedheti a keserűséget, így értékes összetevője az élelmiszer- és italtermékeknek, ahol a keserűséget csökkenteni kell.
(4) Hőstabil:Hőstabil, lehetővé téve a felhasználását különféle élelmiszer- és italipari alkalmazásokban, beleértve a pékáruk és forró italok készítését.
(5) Szinergikus hatások:Az NHDC fokozhatja és felerősítheti más édesítőszerek édességét, lehetővé téve az egyéb édesítőszerek csökkentését a készítményekben.
(6) Oldhatóság:Az NHDC jól oldódik vízben, így alkalmas különféle folyékony alkalmazásokra.
(7) Természetes eredet:Az NHDC citrusfélékből származik, és egy természetes és tiszta címkével ellátott édesítő lehetőséget kínál élelmiszerekhez és italokhoz.
(8) Ízfokozás:Javíthatja és javíthatja a termékek általános ízprofilját, különösen a citrus ízű vagy savas készítményekben.
(1) Fokozott anyagcsere
(2) Növelje a zsírlebontást
(3) Fokozott termogenezis
(4) Csökkent étvágy
(5) Energianövelés
(6) Fokozza a zsírégetést és a fogyást
(7) Ízfokozó és természetes édesítőszer
(1) A neoheszperidin-dihidrokalkont (NHDC) általánosan használják aédesítőszeraz élelmiszer- és italiparban.
(2) Ezt használják plnhance és maszk keserűségolyan termékekben, mint az üdítők, gyümölcslevek és édességek.
(3) Az NHDC-t gyógyszerekben és szájápolási termékekben is alkalmazzákjavítja az ízt és az ízletességet.
(4) Ezenkívül beépíthetőállati takarmánya takarmányfelvétel elősegítésére és a kellemetlen ízek elfedésére.
(5) Az NHDC sokoldalú megoldást kínál a gyártóknak termékeik ízének és fogyasztói elfogadottságának javítására a különböző iparágakban.
A neoheszperidin-dihidrokalkon (NHDC) por előállítása több lépésből áll, az alábbiak szerint:
(1) Nyersanyag kiválasztása:Az NHDC előállításának alapanyaga jellemzően a keserűnarancshéj vagy más citrusfélék héja, amelyek neoheszperidinben gazdagok.
(2) Kitermelés:A neoheszperidint a nyersanyagból oldószeres extrakciós módszerekkel vonják ki. Ez azt jelenti, hogy a héjat megfelelő oldószerrel macerálják a neoheszperidin feloldására, majd a kivonatot elválasztják a szilárd maradékoktól.
(3) Tisztítás:A kivonatot ezután megtisztítják, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket, beleértve az egyéb flavonoidokat és a citrushéj-kivonatban jelen lévő vegyületeket. Ez gyakran olyan módszerekkel történik, mint a kromatográfia vagy a kristályosítás.
(4) Hidrogénezés:A tisztított neoheszperidint ezután hidrogénezve neoheszperidin-dihidrokalkont (NHDC) állítanak elő. Ez egy katalizált kémiai reakciót foglal magában hidrogén jelenlétében, hogy redukálják a neoheszperidin molekulában lévő kettős kötéseket.
(5) Szárítás és őrlés:Az NHDC-t ezután megszárítják, hogy eltávolítsák a maradék nedvességet. Miután megszáradt, megőrlik, így finom por keletkezik, amely alkalmas csomagolásra és különféle alkalmazásokhoz.
(6) Minőségellenőrzés:A gyártási folyamat során a minőség-ellenőrzési intézkedések elengedhetetlenek az NHDC por tisztaságának, hatékonyságának és biztonságának biztosításához. Ez magában foglalhatja a szennyeződések hiányának vizsgálatát, valamint az NHDC összetételének és koncentrációjának értékelését.
(7) Csomagolás:Az NHDC port ezután megfelelő tartályokba csomagolják, például élelmiszer-minőségű zacskókba vagy tárolóedényekbe, amelyeken megfelelő információk találhatók, beleértve a tételszámokat, a gyártási dátumokat és a szabályozási információkat.
Expressz
100 kg alatt, 3-5 nap
Háztól házig szolgáltatás könnyű átvenni az árut
Tengeren
300 kg felett, körülbelül 30 nap
Kikötőtől kikötőig szolgáltató professzionális vámügyintézőre van szükség
Légi úton
100kg-1000kg, 5-7nap
Repülőtérről repülőtérre szolgáltató professzionális közvetítőre van szükség
NHDC porISO, HALAL, KOSHER és HACCP tanúsítvánnyal rendelkezik.
