Neohesperidin-dihidrokalkon por (NHDC)
Neohesperidin-dihidrokalkon (NHDC) porEgy fehér vagy enyhén sárga kristályos por, amelyet általában édesítőszerként és ízfokozóként használnak különféle élelmiszerekben és italokban. Citrusfélékből származik, és édes ízű, a más édesítőszerekre jellemző keserűség nélkül. Az NHDC-t gyakran használják olyan termékekben, mint az üdítőitalok, édességek, péksütemények és egyéb élelmiszerek az édesség fokozására és a keserű ízek elfedésére. Ezenkívül az NHDC stabilitásáról ismert, és más édesítőszerekkel kombinálva is használható a kívánt ízprofil eléréséhez. Széles körben elfogadott biztonságos élelmiszer-adalékanyagként, és a világ számos országában engedélyezték a használatát.
| A keserű narancs kivonat specifikációja | |
| Botanikai forrás: | Citrus Aurantium L |
| Felhasznált alkatrész: | Gyümölcs |
| Specifikáció: | NHDC 98% |
| Megjelenés | Fehér finom por |
| Íz és illat | Jellegzetes |
| részecskeméret | 100%-os áteresztés 80 mesh |
| Fizikai: | |
| Szárítási veszteség | ≤1,0% |
| Térfogatsűrűség | 40-60 g/100 ml |
| Szulfátált hamu | ≤1,0% |
| GMO | Ingyenes |
| Általános állapot | Nem besugárzott |
| Kémiai: | |
| Ólom | ≤2mg/kg |
| Mint | ≤1mg/kg |
| Higany | ≤0,1 mg/kg |
| CD | ≤1,0 mg/kg |
| Mikrobiális: | |
| Teljes mikrobaktériumszám | ≤1000cfu/g |
| Élesztő és penész | ≤100cfu/g |
| E. coli | Negatív |
| Staphylococcus aureus | Negatív |
| Szalmonella | Negatív |
| Enterobacteriaceae | Negatív |
(1) Intenzív édesség:Az NHDC erős édesítő tulajdonságairól ismert, körülbelül 1500-1800-szor édesebb, mint a szacharóz.
(2) Alacsony kalóriatartalmú:Édességet biztosít a hozzá kapcsolódó magas kalóriatartalom nélkül, így alkalmas alacsony kalóriatartalmú és cukormentes termékekhez.
(3) Keserűség elfedése:Az NHDC elfedheti a keserűséget, így értékes összetevővé válik az élelmiszer- és italkészítményekben, ahol a keserűséget mérsékelni kell.
(4) Hőstabil:Hőálló, így különféle élelmiszer- és italgyártásban, például pékárukban és forró italokban is felhasználható.
(5) Szinergikus hatások:Az NHDC fokozhatja és felerősítheti más édesítőszerek édességét, lehetővé téve az egyéb édesítőszerek használatának csökkentését a készítményekben.
(6) Oldhatóság:Az NHDC vízben jól oldódik, így különféle folyékony alkalmazásokhoz alkalmas.
(7) Természetes eredet:Az NHDC citrusfélékből származik, így természetes és címkézhetetlen édesítőszert kínál élelmiszerek és italok számára.
(8) Ízfokozás:Javíthatja és fokozhatja a termékek általános ízprofilját, különösen a citrusos vagy savas készítményekben.
(1) Fokozott anyagcsere
(2) Növeli a zsírlebontást
(3) Fokozott termogenezis
(4) Csökkent étvágy
(5) Energianövekedés
(6) Növeli a zsírégetést és a fogyást
(7) Ízfokozó és természetes édesítőszer
(1) A neoheszperidin-dihidrokalkont (NHDC) általában a következőképpen használják:édesítőszeraz élelmiszer- és italgyártásban.
(2) Arra használják, hogy pl.fokozza és elfedi a keserűségetolyan termékekben, mint az üdítők, gyümölcslevek és édességek.
(3) Az NHDC-t gyógyszerekben és szájápolási termékekben is alkalmazzákjavítja az ízt és az ízletességet.
(4) Ezenkívül beépíthető a következőkbe:állati takarmánya takarmányfelvétel elősegítése és a kellemetlen ízek elfedése érdekében.
(5) Az NHDC sokoldalú megoldást kínál a gyártóknak termékeik ízének és fogyasztói elfogadottságának javítására a különböző iparágakban.
A neoheszperidin-dihidrokalkon (NHDC) por előállítása több lépésből áll, az alábbiakban ismertetjük:
(1) Nyersanyag-kiválasztás:Az NHDC előállításának alapanyaga jellemzően keserűnarancs héja vagy más citrusfélék héja, amelyek gazdagok neohesperidinben.
(2) Kitermelés:A neoheszperidint oldószeres extrakciós módszerekkel vonják ki a nyersanyagból. Ez magában foglalja a héj megfelelő oldószerrel történő áztatását a neoheszperidin feloldása érdekében, majd a kivonat elválasztását a szilárd maradványoktól.
(3) Tisztítás:A kivonatot ezután tisztítják, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket, beleértve a citrushéj-kivonatban jelen lévő egyéb flavonoidokat és vegyületeket. Ezt gyakran olyan módszerekkel végzik, mint a kromatográfia vagy a kristályosítás.
(4) Hidrogénezés:A tisztított neoheszperidint ezután hidrogénezik, így neoheszperidin-dihidrokalkont (NHDC) állítanak elő. Ez egy katalizált kémiai reakciót foglal magában hidrogén jelenlétében, amely redukálja a neoheszperidin molekulában lévő kettős kötéseket.
(5) Szárítás és őrlés:Az NHDC-t ezután megszárítják, hogy eltávolítsák a maradék nedvességet. Szárítás után finom port őrölnek, amely alkalmas csomagolásra és különféle alkalmazásokhoz.
(6) Minőségellenőrzés:A gyártási folyamat során elengedhetetlenek a minőségellenőrzési intézkedések az NHDC por tisztaságának, hatékonyságának és biztonságosságának biztosítása érdekében. Ez magában foglalhatja a szennyeződések hiányának vizsgálatát, valamint az NHDC összetételének és koncentrációjának felmérését.
(7) Csomagolás:Az NHDC port ezután megfelelő tartályokba, például élelmiszeripari minőségű zacskókba vagy tartályokba csomagolják, amelyeket a vonatkozó információkkal címkéznek fel, beleértve a gyártási számokat, a gyártási dátumokat és az esetleges szabályozási információkat.
Expressz
100 kg alatt, 3-5 nap
Házhozszállítás, könnyű áruátvétel
Tengeren át
Több mint 300 kg, körülbelül 30 nap
Kikötőből kikötőbe szolgáltatáshoz professzionális vámügynököt keresünk
Légi úton
100 kg-1000 kg, 5-7 nap
Repülőtérről repülőtérre szolgáltatást nyújtó, profi vámügynököt keresünk
NHDC porISO, HALAL, KOSHER és HACCP tanúsítvánnyal rendelkezik.
