Organikus vörös élesztő rizs kivonat
Az organikus vörös élesztő rizs kivonat, más néven Monascus vörös, a hagyományos kínai orvoslás egyik fajtája, amelyet a Monascus Purpureus állít elő gabonafélék és víz alapanyagaiból 100%-os szilárdtest fermentációban. Különféle célokra használják, például az emésztés és a vérkeringés javítására, a gyulladás csökkentésére, a koleszterinszint csökkentésére. A vörös élesztős rizs kivonat természetes vegyületeket, úgynevezett monacolinokat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy gátolják a koleszterin termelődését a májban. A vörös élesztő rizs kivonatában található egyik monacolin, a monacolin K kémiailag azonos egyes koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek, például a lovasztatin hatóanyagával. Koleszterincsökkentő tulajdonságai miatt a vörös élesztő rizs kivonatot gyakran használják a gyógyszerészeti sztatinok természetes alternatívájaként. Fontos azonban megjegyezni, hogy a vörös élesztő rizs kivonat mellékhatásokat is okozhat, és kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, ezért tanácsos konzultálni egy egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt gyógyászati célokra használná.
A szerves Monascus Redet gyakran használják természetes vörös színezékként élelmiszerekben. A vörös élesztő rizskivonat által termelt pigment monascin vagy Monascus Red néven ismert, és az ázsiai konyhában hagyományosan élelmiszerek és italok színezésére is használják. A Monascus Red rózsaszín, piros és lila árnyalatokat biztosíthat, az alkalmazástól és az alkalmazott koncentrációtól függően. Általában megtalálható a tartósított húsokban, az erjesztett tofuban, a vörös rizsborban és más élelmiszerekben. Fontos azonban megjegyezni, hogy a Monascus Red élelmiszerekben való felhasználása bizonyos országokban szabályozott, és erre speciális határértékek és címkézési követelmények vonatkozhatnak.
| Termék neve: | Organikus vörös élesztő rizs kivonat | Származási ország: | PR Kína |
| Tétel | Specifikáció | Eredmény | Vizsgálati módszer |
| Aktív összetevők vizsgálata | Összes monacolin-K≥4 % | 4,1% | HPLC |
| A Monacolin-K sav | 2,1% | ||
| Lakton forma Monacolin-K | 2,0% | ||
| Azonosítás | Pozitív | Megfelel | TLC |
| Megjelenés | Vörös finom por | Megfelel | Vizuális |
| Szag | Jellegzetes | Megfelel | Érzékszervi |
| Íz | Jellegzetes | Megfelel | Érzékszervi |
| Szitaelemzés | 100% áteresztő 80 mesh | Megfelel | 80 mesh képernyő |
| Szárítási veszteség | ≤8% | 4,56% | 5g/105ºC/5 óra |
| Kémiai kontroll | |||
| Citrinin | Negatív | Megfelel | Atomabszorpció |
| Nehézfémek | ≤10 ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Arzén (As) | ≤2 ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Ólom (Pb) | ≤2 ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Kadmium (Cd) | ≤1 ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| higany (Hg) | ≤0,1 ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Mikrobiológiai kontroll | |||
| Teljes lemezszám | ≤1000 cfu/g | Megfelel | AOAC |
| Élesztő és penész | ≤100 cfu/g | Megfelel | AOAC |
| Salmonella | Negatív | Megfelel | AOAC |
| E. Coli | Negatív | Megfelel | AOAC |
① 100% USDA tanúsítvánnyal rendelkező bio, fenntarthatóan betakarított nyersanyag, por;
② 100% vegetáriánus;
③ Garantáljuk, hogy ezt a terméket SOHA nem fertőtlenítették;
④ Segédanyagoktól és sztearátoktól mentes;
⑤ NEM tartalmaz tejterméket, búzát, glutént, földimogyorót, szóját vagy kukorica allergéneket;
⑥ TILOS állatkísérletek vagy melléktermékek, mesterséges ízek vagy színezékek;
⑥ Kínában gyártott és harmadik fél által tesztelt;
⑦ Visszazárható, hőmérséklet- és vegyszerálló, alacsonyabb légáteresztő képességű, élelmiszer-minőségű tasakokba csomagolva.
1. Élelmiszer: A Monascus Red természetes és élénk piros színt biztosíthat élelmiszertermékek széles skálájának, beleértve a húst, baromfit, tejtermékeket, pékárut, édességet, italokat stb.
2. Gyógyszerek: A Monascus Red gyógyszerkészítményekben használható a szintetikus színezékek alternatívájaként, amelyekről ismert, hogy potenciális egészségügyi kockázatokkal járhatnak.
3. Kozmetikumok: A Monascus Red hozzáadható kozmetikumokhoz, például rúzsokhoz, körömlakkhoz és egyéb testápolási termékekhez, hogy természetes színező hatást biztosítson.
4. Textíliák: A Monascus Red textilfestésben a szintetikus festékek természetes alternatívájaként használható.
5. Tinták: A Monascus Red tintakészítményekben használható, hogy természetes vörös színt biztosítson a nyomtatási alkalmazásokhoz.
Fontos megjegyezni, hogy a Monascus Red különböző alkalmazásokban történő felhasználására szabályozási követelmények vonatkozhatnak, és a különböző országokban meghatározott koncentrációs határértékek és címkézési követelmények vonatkozhatnak.
Szerves vörös élesztő rizs kivonat gyártási folyamata
1. Törzsválasztás: A Monascus gomba megfelelő törzsét kiválasztjuk, és ellenőrzött körülmények között, megfelelő táptalaj használatával tenyésztjük.
2. Fermentáció: A kiválasztott törzset megfelelő táptalajban, kedvező hőmérséklet-, pH- és levegőztetési körülmények között, meghatározott ideig termesztjük. Ez idő alatt a gomba termeli a Monascus Red nevű természetes pigmentet.
3. Extrakció: A fermentációs folyamat befejezése után a Monascus Red pigmentet megfelelő oldószerrel extraháljuk. Ehhez az eljáráshoz általában etanolt vagy vizet használnak oldószerek.
4. Szűrés: A kivonatot ezután szűrjük, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket, és tiszta Monascus Red kivonatot kapjunk.
5. Koncentráció: Az extraktum koncentrálható a pigmentkoncentráció növelése és a végtermék térfogatának csökkentése érdekében.
6. Szabványosítás: A végtermék minősége, összetétele és színintenzitása tekintetében szabványosított.
7. Csomagolás: A Monascus Red pigmentet megfelelő tartályokba csomagolják, és felhasználásig hűvös és száraz helyen tárolják.
A fenti lépések a gyártó konkrét folyamataitól és használt berendezéseitől függően változhatnak. A természetes színezékek, például a Monascus Red használata biztonságos és fenntartható alternatívát jelenthet a szintetikus festékekkel szemben, amelyek potenciális egészségügyi kockázatokkal járhatnak.
Tárolás: Hűvös, száraz és tiszta helyen, nedvességtől és közvetlen fénytől védve.
Tömeges kiszerelés: 25kg/dob.
Átfutási idő: a megrendeléstől számított 7 nap.
Felhasználhatósági idő: 2 év.
Megjegyzés: Egyedi specifikációk is elérhetők.
Expressz
100 kg alatt, 3-5 nap
Háztól házig szolgáltatás könnyű átvenni az árut
Tengeren
300 kg felett, körülbelül 30 nap
Kikötőtől kikötőig szolgáltató professzionális vámügyintézőre van szükség
Légi úton
100kg-1000kg, 5-7nap
Repülőtérről repülőtérre szolgáltató professzionális közvetítőre van szükség
Megszereztük a NASAA biotanúsító testület által kiadott USDA és EU bio tanúsítványt, az SGS által kiállított BRC tanúsítványt, teljes körű minőségtanúsítási rendszerrel rendelkezünk, valamint megszereztük a CQC által kiállított ISO9001 tanúsítványt. Cégünk rendelkezik HACCP tervvel, élelmiszerbiztonsági védelmi tervvel és élelmiszercsalás megelőzési tervvel. Jelenleg Kínában a gyárak kevesebb mint 40%-a ellenőrzi ezt a három szempontot, és a kereskedők kevesebb mint 60%-a.
A vörös élesztős rizs tabuk főként a tömeg számára tabukat, beleértve a hiperaktív gyomor-bélrendszeri motilitást szenvedőket, a vérzésre hajlamosakat, a lipidcsökkentő gyógyszereket szedőket és az allergiában szenvedőket. A vörös élesztőrizs japonica rizzsel erjesztett barnás-vörös vagy lilás-vörös rizsszemek, amelyek lép- és gyomorélénkítő, vérkeringést serkentő hatásúak.
1. Hiperaktív gyomor-bélrendszeri motilitásban szenvedők: A vörös élesztős rizs élénkíti a lépet és kiüríti a táplálékot. Alkalmas azoknak, akik tele vannak étellel. Ezért a hiperaktív gyomor-bélrendszeri motilitásban szenvedőknek böjtölniük kell. A hiperaktív gyomor-bélrendszeri motilitásban szenvedőknek gyakran hasmenés tünetei vannak. Ha vörös élesztős rizst fogyasztanak, az túlemésztést okozhat, és súlyosbíthatja a hasmenés tüneteit;
2. Vérzésre hajlamos emberek: a vörös élesztős rizs bizonyos mértékben serkenti a vérkeringést és megszünteti a vérpangást. Alkalmas pangó hasi fájdalomban és szülés utáni lochiában szenvedőknek. Befolyásolja a véralvadási funkciót, ami a lassú véralvadás tüneteit okozhatja, ezért koplalásra van szükség;
3. Lipidcsökkentők: akik lipidcsökkentőket szednek, azok ne szedjenek egyidejűleg vörös élesztős rizst, mert a lipidcsökkentők csökkenthetik a koleszterinszintet és szabályozhatják a vér lipidszintjét, a vörös élesztős rizs pedig bizonyos irritáló hatású, ill. a közös étkezés befolyásolhatja a gyógyszer lipidszint-csökkentő hatását;
4. Allergia: Ha allergiás a vörös élesztős rizsre, ne egyen vörös élesztős rizst, hogy megelőzze a gyomor-bélrendszeri allergiás reakciókat, mint például a hasmenést, hányást, hasi fájdalmat és hasi puffadást, sőt még az anafilaxiás sokk tüneteit is, mint a nehézlégzés és a gégeödéma. életbiztonság.
Ezenkívül a vörös élesztős rizs érzékeny a nedvességre. Ha víz éri, káros mikroorganizmusok fertőzhetik meg, így fokozatosan penészesedik, összetömörödik és molyevővé válik. Az ilyen vörös élesztős rizs fogyasztása káros az egészségre, ezért nem szabad enni. Javasoljuk, hogy száraz helyen tárolja a nedvesség és a károsodás elkerülése érdekében.
