Körömvidéki kivonat sárga pigment
A körömvirág -kivonat pigment egy természetes élelmiszer -színeződés, amelyet a francia körömvirágú virágok (Tagetees erecta L.) szirmokból kivonnak. A körömvirág -kivonat pigment extrahálásának folyamata magában foglalja a virágok szirmáinak összetörését, majd oldószerek használatát a színvegyületek kinyerésére. Az extraktumot ezután szűrjük, koncentráljuk és szárítjuk, hogy olyan porformát hozzon létre, amely élelmiszer -színezőanyagként használható. A Marigold Extract Pigment fő jellemzője az élénk sárga-narancssárga színe, amely ideális természetes élelmiszer-színűvé teszi a különféle élelmiszerek számára. Nagy stabilitással rendelkezik, és képes ellenállni a hő-, fény- és pH -változásoknak, így megfelelő lehetőséget kínál arra, hogy az élelmiszer -alkalmazások széles skálájában használható legyen, beleértve italokat, édességeket, tejtermékeket, pékségeket és hústermékeket. A körömvirág -kivonat pigmentje az egészségi előnyeiről is ismert karotinoid -tartalma, elsősorban a lutein és a zeaxanthin miatt. Ezekről a karotinoidokról ismert, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek jótékony hatással vannak a szem egészségére, és csökkenthetik az életkorhoz kapcsolódó makuladegeneráció kockázatát.
| Termék | Körömvidéki kivonat |
| Használt rész | Virág |
| Származási hely | Kína |
| Tesztelem | Előírások | Vizsgálati módszer |
| Jellegzetesség | Narancssárga finom por | Látható |
| Szag | Az eredeti bogyó jellemzője | Szerv |
| Szennyeződés | Nincs látható szennyeződés | Látható |
| Nedvesség | ≤5% | GB 5009.3-2016 (i) |
| Hamu | ≤5% | GB 5009.4-2016 (i) |
| Teljes nehézfémek | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Ólom | ≤2pmm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arzén | ≤2pmm | GB/T 5009.11-2014 |
| Higany | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadmium | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Teljes lemezszám | ≤1000cfu/g | GB 4789.2-2016 (i) |
| Élesztő és formák | ≤100cfu/g | GB 4789.15-2016 (i) |
| E. coli | Negatív | GB 4789.38-2012 (II) |
| Tárolás | Tároljon egy jól zárt tartályban a nedvességtől távol | |
| Allergén | Ingyenes | |
| Csomag | Specifikáció: 25 kg/táska Belső csomagolás: A második fokozatú PE műanyag táskák Külső csomagolás: Papír dobok | |
| Szavatossági idő | 2 év | |
| Referencia | (EC) No 396/2005 (EC) NO1441 2007 (EC) 1881/2006 (EC) NO396/2005 szám Food Chemicals Codex (FCC8) (EC) NO834/2007 (NOP) 7CFR 205. rész | |
| Készítette: MS MA | Jóváhagyta: Cheng úr | |
A körömvirág-kivonat A sárga pigment egy természetes és kiváló minőségű élelmiszer-színű, amely számos értékesítési funkciót kínál, például:
1. Természetes: A körömvirág -kivonat sárga pigment a körömvirág szirmaiból származik. Ez a szintetikus színezékek természetes alternatívája, így biztonságosabb és egészségesebb lehetőség az élelmiszer -gyártók számára.
2. Stabil: A körömvirág -extrahálás sárga pigment különféle feldolgozási körülmények között stabil, beleértve a hő, a fény, a pH és az oxidációt. Ez a stabilitás biztosítja, hogy a szín változatlan maradjon a termék eltarthatóságában.
3. Magas színintenzitás: A körömvirág -kivonat A sárga pigment magas színintenzitást kínál, lehetővé téve az élelmiszergyártók számára, hogy kisebb mennyiségű pigmentet használjanak a kívánt szín eléréséhez. Ez a hatékonyság hozzájárulhat a költségek csökkentéséhez, miközben továbbra is teljesíti a kívánt színvonal -előírást.
4. Egészségügyi előnyök: A körömvirág -kivonat sárga pigment luteint és zeaxanthint tartalmaz, amelyek hatékony antioxidánsok, amelyek elősegíthetik a szem egészségét. Ezek az egészségügyi előnyök kiegészítő értékesítési pontot adnak azoknak a termékeknek, amelyek a körömvirág -extraháló sárga pigmentet használják.
5. Szabályozási megfelelés: A körömvirág -kivonatot a sárga pigmentet olyan szabályozó testületek hagyják jóvá, mint az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynökség (FDA) és az Európai Élelmezési Biztonsági Hatóság (EFSA) az élelmiszer -alkalmazásokban való felhasználáshoz.
6. Sokoldalú: A körömvirág -extrahálás sárga pigment felhasználható számos élelmiszer -alkalmazásra, ideértve az italokat, édességeket, tejtermékeket, pékségeket, hústermékeket és háziállat -ételeket. Ez a sokoldalúság növeli a körömvirág -extraháló sárga pigmentet használó termékek piaci potenciálját.
A körömvirág -kivonat A sárga pigment széles körű alkalmazást kínál az élelmiszeriparban. Íme néhány termékalkalmazás:
1. Italok: A körömvirág-kivonat sárga pigmentet lehet felhasználni különféle italok, például szénsavas italok, energiaitalok, gyümölcslevek és sportitalok készítéséhez, hogy vonzó sárga-narancssárga színű legyen.
2. cukrászat: A körömvirág -kivonat A sárga pigment népszerű választás a cukrászok iparában élénk sárga színének. Használható cukorkák, csokoládék és más édes ételek előállításában.
3. tejtermékek: A körömvirág -extrahálás sárga pigmentet lehet használni a tejtermékek, például sajt, joghurt és fagylalt készítéséhez, hogy vonzó sárga színű legyen.
4. pékség: A körömvirág -kivonat sárga pigmentet is használnak a pékségiparban kenyér, sütemény és más pékség termékek színezésére.
5. Hústermékek: A körömvirág -kivonat A sárga pigment a húsiparban használt szintetikus színezékek alternatívája. Általában kolbászban és más húskészítményekben használják, hogy vonzó sárga színű legyen.
6. PET -élelmiszer: A körömvirág -extrahálás sárga pigmentet is felhasználhat a kedvtelésből tartott állatok ételeinek készítéséhez, hogy vonzó színt biztosítson.
A körömvirág -kivonat sárga pigmentet a körömvirág szirmokból (Tagetes erecta) állítják elő. A gyártási folyamat általában a következő lépéseket foglalja magában:
1. betakarítás: A körömvirág virágokat manuálisan vagy mechanikai módszerekkel betakarítják. A virágokat általában kora reggel vagy késő este gyűjtik, amikor a lutein és a zeaxantin tartalma a legmagasabb.
2. szárítás: A betakarított virágokat szárítják, hogy a nedvességtartalom 10-12%-ra csökkentsék. Különböző szárítási módszerek, például napszárítás, levegő szárítás vagy sütő szárítás.
3. Kivonás: A szárított virágokat ezután porba őrlik, és a pigmentet oldószer, például etanol vagy hexán felhasználásával extrahálják. Az extraktumot ezután szűrjük a szennyeződések eltávolítása érdekében, és elpárologtatva koncentráljuk.
4. Tisztítás: A nyers kivonatot ezután olyan technikákkal tisztítják, mint például kromatográfiás vagy membránszűrés a kívánt pigment (lutein és zeaxanthin) elválasztására más vegyületektől.
5. permetezés: A tisztított kivonatot ezután permetezzük, hogy előállítsák a magas szintű luteint és a zeaxantint tartalmazó port.
A kapott körömvirág -extrahálás sárga pigmentpor ezután hozzáadható az élelmiszer -termékek összetevőjeként, hogy színt, ízt és potenciális egészségügyi előnyöket biztosítsanak. A pigmentpor minősége fontos a következetes szín, íz és tápanyag -tartalom biztosítása érdekében több tételen keresztül.
Tárolás: Tartsa hűvös, száraz és tiszta helyen, védje meg a nedvességet és a közvetlen fényt.
Ömlesztett csomag: 25 kg/dob.
Átfutási idő: 7 nappal a megrendelés után.
Eltézési idő: 2 év.
Megjegyzés: A testreszabott specifikációk is elérhetők.
Expressz
100 kg, 3-5 nap alatt
A házról házra történő szolgáltatás könnyen felveszi az árukat
Tengeren keresztül
Több mint 300 kg, körülbelül 30 nap
Port - kikötői szolgáltatás Szolgáltatási professzionális elszámolás szükséges
Levegővel
100 kg-1000 kg, 5-7 nap
Repülőtér és repülőtéri szerviz professzionális elszámolási brókerre van szükség
A Marigold Extract Sárga Pigment ISO2200, Halal, Kosher és HACCP tanúsítványok tanúsítják.
A körömvirág szirmok élénk sárga színéért felelős pigment elsősorban két karotinoid, lutein és zeaxanthin jelenlétének köszönhető. Ezek a karotinoidok természetesen előforduló pigmentek, amelyek felelősek sok gyümölcs és zöldség sárga és narancssárga színéért. A körömvirág szirmokban a lutein és a zeaxanthin nagy koncentrációban vannak jelen, így a szirmok jellegzetes élénk sárga színűek. Ezek a pigmentek nemcsak színt nyújtanak, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek, és előnyösek az emberi egészség szempontjából.
A világos narancssárga és sárga színekért felelős pigmenteket karotinoidoknak nevezzük. A körömvirág többféle karotinoidot tartalmaz, beleértve a luteint, a zeaxanthint, a likopint, a béta-karotint és az alfa-karotint. A lutein és a zeaxanthin a leggyakoribb karotinoidok, amelyek a körömvirágban találhatók, és elsősorban a virágok sárga színéért felelősek. Ezeknek a karotinoidoknak antioxidáns tulajdonságai vannak, és úgy gondolják, hogy más egészségügyi előnyökkel járnak, például támogatják a szem egészségét és csökkentik az egyes betegségek kockázatát.
