Körömvirág kivonat sárga pigment
A körömvirág kivonat pigment a francia körömvirág (Tagetes erecta L.) szirmaiból kivont természetes élelmiszer-színezék. A körömvirág kivonat pigment kinyerésének folyamata magában foglalja a virágok szirmainak összezúzását, majd oldószerek felhasználásával a színvegyületek extrahálását. Az extraktumot ezután leszűrjük, betöményítjük és szárítjuk, így por formát hozunk létre, amely élelmiszer színezékként használható. A körömvirág kivonat pigment fő jellemzője élénk sárgás-narancssárga színe, amely ideális természetes élelmiszer-színezékként szolgál különféle élelmiszerekhez. Nagy stabilitású, ellenáll a hő-, fény- és pH-változásoknak, így megfelelő választási lehetőséget kínál számos élelmiszeripari felhasználásra, beleértve az italokat, édességeket, tejtermékeket, péksüteményeket és hústermékeket. A körömvirág kivonat pigment karotinoid-tartalma, elsősorban lutein és zeaxantin miatt egészségügyi előnyeiről is ismert. Ezek a karotinoidok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek jótékony hatással vannak a szem egészségére, és csökkenthetik az időskori makuladegeneráció kockázatát is.
| Termék | Körömvirág kivonat por |
| Használt alkatrész | Virág |
| Származási hely | Kína |
| Tesztelem | Műszaki adatok | Vizsgálati módszer |
| Karakter | Narancssárga finom por | Látható |
| Szag | Eredeti bogyóra jellemző | Szerv |
| Szennyeződés | Nincs látható szennyeződés | Látható |
| Nedvesség | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Hamu | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Total Heavy Metals | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Ólom | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arzén | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Higany | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadmium | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Teljes lemezszám | ≤1000 CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Élesztő és penészgombák | ≤100 CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Negatív | GB 4789.38-2012 (II) |
| Tárolás | Jól zárható edényben tárolandó Nedvességtől távol | |
| Allergén | Ingyenes | |
| Csomag | Specifikáció: 25kg/zsák Belső csomagolás: Élelmiszer-minőségű két PE műanyag zacskó Külső csomagolás: papírdoboz | |
| Szavatossági idő | 2 év | |
| Referencia | (EK) No 396/2005 (EK) No1441 2007 1881/2006/EK 396/2005 Food Chemicals Codex (FCC8) (EK)No834/2007 (NOP)7CFR 205. rész | |
| Felkészítő: Ms Ma | Jóváhagyta: Cheng úr | |
A körömvirág kivonat sárga pigment egy természetes és kiváló minőségű élelmiszer-színezék, amely számos értékesítési tulajdonságot kínál, mint például:
1. Természetes: A körömvirág kivonat sárga pigment a körömvirág virág szirmaiból származik. A szintetikus színezékek természetes alternatívája, így biztonságosabb és egészségesebb választás az élelmiszergyártók számára.
2. Stabil: A körömvirág kivonat sárga pigmentje stabil különféle feldolgozási körülmények között, beleértve a hőt, a fényt, a pH-t és az oxidációt. Ez a stabilitás biztosítja, hogy a szín érintetlen maradjon a termék eltarthatósága alatt.
3. Magas színintenzitás: A körömvirág kivonat sárga pigment magas színintenzitást kínál, így az élelmiszergyártók kisebb mennyiségű pigmentet használhatnak a kívánt szín eléréséhez. Ez a hatékonyság csökkentheti a költségeket, miközben megfelel a kívánt színspecifikációknak.
4. Egészségügyi előnyök: A körömvirág kivonat sárga pigment luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok, amelyek elősegíthetik a szem egészségét. Ezek az egészségügyi előnyök további értékesítési pontot jelentenek a körömvirág kivonatot tartalmazó sárga pigmentet tartalmazó termékek számára.
5. Szabályozási megfelelés: A körömvirág kivonat sárga pigmentjét a szabályozó testületek, például az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) engedélyezték élelmiszeripari felhasználásra.
6. Sokoldalú: A körömvirág kivonat sárga pigmentje számos élelmiszeripari alkalmazásban használható, beleértve az italokat, édességeket, tejtermékeket, pékárut, húskészítményeket és állateledeleket. Ez a sokoldalúság növeli a körömvirág kivonat sárga pigmentet használó termékek piaci potenciálját.
A körömvirág kivonat sárga pigmentje széles körben alkalmazható az élelmiszeriparban. Íme néhány termékalkalmazás:
1. Italok: A körömvirág kivonat sárga pigmentje felhasználható különféle italok, például szénsavas italok, energiaitalok, gyümölcslevek és sportitalok készítéséhez, hogy vonzó sárga-narancssárga színt kapjanak.
2. Édesség: A körömvirág kivonat sárga pigment élénk sárga színe miatt népszerű választás az édesiparban. Használható cukorkák, csokoládé és egyéb édességek előállításához.
3. Tejtermékek: A körömvirág kivonat sárga pigmentje felhasználható tejtermékek, például sajt, joghurt és fagylalt összetételében, hogy vonzó sárga színt kapjanak.
4. Pékség: A körömvirág kivonat sárga pigmentjét a sütőiparban is használják kenyér, sütemények és egyéb pékáruk színezésére.
5. Húskészítmények: A körömvirág kivonat sárga pigment alternatívája a húsiparban használt szintetikus színezőanyagoknak. Általában kolbászokban és más húskészítményekben használják, hogy vonzó sárga színt kapjanak.
6. Kisállateledel: A körömvirág kivonat sárga pigmentje az állateledel összetételében is használható, hogy vonzó színt biztosítson.
A körömvirág kivonat sárga pigmentet a körömvirág virág (Tagetes erecta) szirmaiból állítanak elő. A gyártási folyamat általában a következő lépésekből áll:
1. Betakarítás: A körömvirág virágait kézzel vagy gépi módszerekkel szüretelik. A virágokat általában kora reggel vagy késő este gyűjtik, amikor a lutein- és zeaxantintartalom a legmagasabb.
2. Szárítás: A betakarított virágokat szárítjuk, hogy a nedvességtartalmat 10-12%-ra csökkentsük. Különféle szárítási módszerek használhatók, például napon szárítás, levegőn szárítás vagy kemencében szárítás.
3. Extrakció: A szárított virágokat ezután porrá őröljük, és a pigmentet oldószerrel, például etanollal vagy hexánnal extraháljuk. Az extraktumot ezután szűrjük, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket, és bepárlással bepároljuk.
4. Tisztítás: A nyers extraktumot ezután olyan technikákkal tisztítják, mint például kromatográfia vagy membránszűrés, hogy a kívánt pigmentet (luteint és zeaxantint) elválasszák más vegyületektől.
5. Porlasztva szárítás: A tisztított kivonatot ezután porlasztva szárítják, így nagy mennyiségű luteint és zeaxantint tartalmazó port kapnak.
A kapott körömvirág kivonat sárga pigmentpor ezután hozzáadható élelmiszerekhez összetevőként, hogy színt, ízt és potenciális egészségügyi előnyöket biztosítson. A pigmentpor minősége fontos ahhoz, hogy egyenletes színt, ízt és tápanyagtartalmat biztosítson több tételben.
Tárolás: Hűvös, száraz és tiszta helyen, nedvességtől és közvetlen fénytől védve.
Tömeges kiszerelés: 25kg/dob.
Átfutási idő: a megrendeléstől számított 7 nap.
Felhasználhatósági idő: 2 év.
Megjegyzés: Egyedi specifikációk is elérhetők.
Expressz
100 kg alatt, 3-5 nap
Háztól házig szolgáltatás könnyű átvenni az árut
Tengeren
300 kg felett, körülbelül 30 nap
Kikötőtől kikötőig szolgáltató professzionális vámügyintézőre van szükség
Légi úton
100kg-1000kg, 5-7nap
Repülőtérről repülőtérre szolgáltató professzionális közvetítőre van szükség
A körömvirág kivonat sárga pigment ISO2200, HALAL, KOSHER és HACCP tanúsítvánnyal rendelkezik.
A körömvirágszirmok élénksárga színéért felelős pigment elsősorban két karotinoid, a lutein és a zeaxantin jelenlétének köszönhető. Ezek a karotinoidok a természetben előforduló pigmentek, amelyek számos gyümölcs és zöldség sárga és narancssárga színéért felelősek. A körömvirág szirmaiban a lutein és a zeaxantin nagy koncentrációban van jelen, így a szirmok jellegzetes élénksárga színüket adják. Ezek a pigmentek nem csak színt adnak, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek, és jótékony hatással vannak az emberi egészségre.
A körömvirág élénk narancssárga és sárga színéért felelős pigmenteket karotinoidoknak nevezzük. A körömvirág többféle karotinoidot tartalmaz, köztük luteint, zeaxantint, likopint, béta-karotint és alfa-karotint. A lutein és a zeaxantin a körömvirágban leggyakrabban előforduló karotinoidok, amelyek elsősorban a virágok sárga színéért felelősek. Ezek a karotinoidok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és úgy gondolják, hogy más egészségügyi előnyökkel is járnak, például támogatják a szem egészségét és csökkentik bizonyos betegségek kockázatát.
