Kiváló minőségű szárított, szerves erjesztett fekete fokhagyma
Kiváló minőségű szárított, szerves erjesztett fekete fokhagyma azegyfajta fokhagyma, amelyet gondosan ellenőrzött körülmények között érleltek. A folyamat magában foglalja az egész fokhagymás izzók meleg és párás környezetbe történő elhelyezését néhány hétig, lehetővé téve számukra, hogy természetes erjedési folyamaton menjenek el.
A fermentáció során a fokhagyma-szegfűszeg kémiai változásokon megy keresztül, ami feketézett színt és puha, zselésszerű textúrát eredményez. Az erjesztett fekete fokhagyma ízprofilja drasztikusan különbözik a friss fokhagymától, enyhén és kissé édes ízű. Megkülönböztetett umami ízű és csipetnyi érdeklődés is.
A kiváló minőségű, szerves erjesztett fekete fokhagymát szerves fokhagymás izzókból készítik, amelyek mentesek a peszticidektől és más káros anyagoktól. Ez biztosítja, hogy a fokhagyma megőrizze természetes ízeit és tulajdonságait, miközben a fermentációs folyamaton megy keresztül.
Az erjesztett fekete fokhagyma számos egészségügyi előnyeiről ismert. Magasabb antioxidánsokat tartalmaz a friss fokhagymához képest. Ismert, hogy antimikrobiális, gyulladásgátló és kardiovaszkuláris egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül kapcsolódik a jobb emésztéshez és immunfunkcióhoz.
Összességében a kiváló minőségű, organikus erjesztett fekete fokhagyma ízléses és tápláló összetevő, amelyet különféle kulináris alkalmazásokban lehet felhasználni, például pörkölt zöldségeket, szószokat, kötszereket, pácokat és még desszerteket is.
| Terméknév | Erjesztett fekete fokhagyma |
| Terméktípus | Erjesztett |
| Hozzávaló | 100% szerves szárított természetes fokhagyma |
| Szín | Fekete |
| Meghatározás | Többszomtorna |
| Aroma | Édes, csípős fokhagyma íze nélkül |
| Addiktív | Egyik sem |
| TPC | 500 000cfu/g max |
| Penész és élesztő | 1000cfu/g max |
| Coliform | 100 CFU/G max |
| E.Coli | Negatív |
| Szalmonella | Negatív |
| Terméknév | Fekete fokhagymás porpor | Kötegelt szám | BGE-160610 |
| Botanikai forrás | Allium sativum L. | Kötegelt mennyiség | 500 kg |
| Használt növényi rész | Izzó, 100% természetes | Származási ország | Kína |
| Terméktípus | Szabványos kivonat | Hatóanyag -jelölők | S-allicisztein |
| Elemzési elemek | Előírások | Eredmény | A használt módszerek |
| Azonosítás | Pozitív | Megfelel | TLC |
| Megjelenés | Finom fekete -barna por | Megfelel | Vizuális teszt |
| Szag és íz | Jellemző, édes savanyú | Megfelel | Organoleptikus teszt |
| Részecskeméret | 99% - 80 háló | Megfelel | 80 háló képernyő |
| Oldhatóság | Oldódik etanolban és vízben | Megfelel | Vizuális |
| Vizsgál | NLT S-allicysteine 1% | 1,15% | HPLC |
| A szárítás vesztesége | NMT 8,0% | 3,25% | 5G /105 ° C /2 óra |
| Hamutartalom | NMT 5,0% | 2,20% | 2G /525ºC /3HRS |
| Kivonat oldószereket | Etanol és víz | Megfelel | / |
| Oldószermaradékok | NMT 0,01% | Megfelel | GC |
| Nehézfémek | NMT 10ppm | Megfelel | Atomfelszívódás |
| Arzén (AS) | NMT 1ppm | Megfelel | Atomfelszívódás |
| Ólom (PB) | NMT 1ppm | Megfelel | Atomfelszívódás |
| Kadmium (CD) | NMT 0,5ppm | Megfelel | Atomfelszívódás |
| Merkúr (HG) | NMT 0,2ppm | Megfelel | Atomfelszívódás |
| BHC | NMT 0,1pmm | Megfelel | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1pmm | Megfelel | USP-GC |
| Acephát | NMT 0,2ppm | Megfelel | USP-GC |
| Metamidophos | NMT 0,2ppm | Megfelel | USP-GC |
| Paration-etil-etil | NMT 0,2ppm | Megfelel | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1pmm | Megfelel | USP-GC |
| Aflatoxinok | NMT 0,2ppb | Hiányzó | USP-HPLC |
| Sterilizációs módszer | Magas hőmérséklet és nyomás rövid ideig, 5 ~ 10 másodpercig | ||
| Mikrobiológiai adatok | A teljes lemezszám <10 000 cfu/g | <1000 cfu/g | GB 4789.2 |
| Teljes élesztő és penész <1000cfu/g | <70 cfu/g | GB 4789.15 | |
| E. coli hiányzó | Hiányzó | GB 4789.3 | |
| A staphylococcus hiányzik | Hiányzó | GB 4789.10 | |
| Szalmonella hiányzik | Hiányzó | GB 4789.4 | |
| Csomagolás és tárolás | Csomagolva rostos dobba, LDPE táska belsejében. Nettó súly: 25 kg/dob. | ||
| Tartsa szorosan lezárt, és tárolja távol a nedvességtől, az erős hőtől és a napfénytől. | |||
| Szavatossági idő | 2 év lezárva és az ajánlott körülmények között tárolva. | ||
A kiváló minőségű, organikus erjesztett fekete fokhagymás termékek számos figyelemre méltó tulajdonsággal rendelkeznek. Ide tartoznak:
Organikus tanúsítás:Ezek a termékek fekete fokhagymából készülnek, amelyet szervesen termesztettek szintetikus vegyi anyagok, peszticidek vagy géntechnológiával módosított szervezetek (GMO -k) használata nélkül. Az ökológiai tanúsítás biztosítja, hogy a termék megfeleljen a szigorú minőségi előírásoknak, és környezetbarát és fenntartható módon állítsa elő.
Prémium fekete fokhagyma:Ezek a termékek kiváló minőségű fekete fokhagymás szegfűszegből készülnek, amelyeket gondosan kiválasztottak és feldolgoztak az optimális íz, textúra és tápanyag-tartalom biztosítása érdekében. A prémium fekete fokhagymát általában hosszabb ideig erjesztik, lehetővé téve, hogy komplex ízeket és puha, zselésszerű textúrát fejlesszen ki.
Fermentációs folyamat:A kiváló minőségű szerves erjesztett fekete fokhagymás termékek ellenőrzött fermentációs folyamaton mennek keresztül, amely javítja a fokhagyma természetes ízeit és táplálkozási profilját. A fermentációs folyamat a fokhagymában lebontja a vegyületeket, enyhébb és édesebb ízét eredményezve a nyers fokhagymához képest. Ezenkívül növeli bizonyos tápanyagok biohasznosulását, megkönnyítve őket a test számára az elnyeléshez és a felhasználáshoz.
Tápanyagban gazdag:Ezek a termékek számos jótékony tápanyagot tartalmaznak, beleértve az antioxidánsokat, aminosavakat, vitaminokat (például a C -vitamint és a B6 -vitamint), valamint az ásványi anyagokat (például a kalcium és a magnézium). Ezek a tápanyagok támogathatják az általános egészséget és a jólétet, és speciális előnyökkel járhatnak a szív egészségének, az immunfunkciónak és az emésztésnek.
Sokoldalú használat:A kiváló minőségű szerves erjesztett fekete fokhagymás termékek sokféle módon is felhasználhatók. Fogyaszthatók a főzés ízléses összetevőjeként, a szószokhoz, kötszerekhez vagy pácokhoz hozzáadhatók, vagy akár tápláló snackként is fogyaszthatók. Egyes termékek porított formában is kaphatók, amelyek könnyen beépíthetők turmixokba, pékárukba vagy más receptekbe.
Nem GMO és allergénmentes:Ezek a termékek általában mentesek a géntechnológiával módosított szervezetektől (GMO -k) és a közönséges allergének, például a glutén, a szója és a tejtermékek. Ez biztosítja, hogy az étkezési korlátozásokkal vagy érzékenységgel rendelkező egyének biztonságosan fogyaszthassák őket.
Kiváló minőségű ökológiai erjesztett fekete fokhagymás termékek vásárlásakor fontos ellenőrizni, hogy van-e jó hírű márkák, amelyek prioritást élveznek a beszerzési és termelési szabványokat. Keressen organikus tanúsításokat, átlátszó címkézést és pozitív vevői véleményeket annak biztosítása érdekében, hogy valódi és megbízható terméket kapjon.
A kiváló minőségű szerves erjesztett fekete fokhagymás termékek számos egészségügyi előnyt kínálnak az egyedi fermentációs folyamat és az általuk tartalmazott természetes vegyületek miatt. A lehetséges egészségügyi előnyök némelyike a következők:
Fokozott antioxidáns aktivitás:A szerves erjesztett fekete fokhagymáról ismert, hogy magasabb antioxidáns szintű, mint a friss fokhagyma. Az antioxidánsok segítenek semlegesíteni a káros szabad gyököket a testben, csökkentve az oxidatív stresszt és potenciálisan csökkentve a krónikus betegségek kockázatát.
Immunrendszer támogatása:A szerves erjesztett fekete fokhagyma, például az S-allil-cisztein vegyületei hozzájárulhatnak az immunrendszer erősítéséhez. Ez potenciálisan elősegítheti a gyakori betegségek és fertőzések leküzdését.
Szív egészsége:A szerves erjesztett fekete fokhagyma fogyasztása hozzájárulhat a kardiovaszkuláris egészséghez. Segíthet az egészséges koleszterinszint fenntartásában, a vérnyomás csökkentésében és a vérkeringés javításában, ezáltal potenciálisan csökkentve a szívbetegség kockázatát.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságok:A szerves erjesztett fekete fokhagymában található egyedi vegyületek, beleértve az S-allil-ciszteint, gyulladásgátló hatást mutattak, amely elősegítheti a gyulladás csökkentését, valamint az általános ízületi és szövet egészségének támogatását.
Emésztőrendszeri egészség:A szerves erjesztett fekete fokhagyma prebiotikus tulajdonságai lehetnek, elősegítve a jótékony bél baktériumok növekedését és támogatni az egészséges emésztőrendszert.
Potenciális rákellenes tulajdonságok:Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a szerves erjesztett fekete fokhagymának rákellenes hatása lehet. Az antioxidánsok és a bioaktív vegyületek segíthetnek gátolni a rákos sejtek növekedését és megakadályozhatják a daganatok képződését. Ezen a területen azonban további kutatásokra van szükség.
Fontos megjegyezni, hogy míg az ökológiai erjesztett fekete fokhagymás termékek potenciális egészségügyi előnyöket mutattak, az egyes eredmények változhatnak. Különleges egészségügyi problémák vagy egészségügyi állapotok esetén mindig ajánlott konzultálni egy egészségügyi szakemberrel, mielőtt bármilyen új kiegészítést vagy terméket beépítne a rutinba.
A kiváló minőségű szerves erjesztett fekete fokhagymás termékek különféle alkalmazási területeken használhatók egyedi ízprofiljuk, táplálkozási előnyeik és sokoldalúságuk miatt. Íme néhány általános alkalmazási mező ezekre a termékekre:
Konyhai:A szerves erjesztett fekete fokhagymát széles körben használják a kulináris világban ízjavító és összetevőként. Egyedi umami ízt adnak az ételekhez, és beépíthetők számos receptbe, beleértve a szószokat, kötszereket, pácokat, leveseket, pörkölteket, keverékeket és sült zöldségeket. Az erjesztett fekete fokhagyma puha és lágy íze mélységet és bonyolultságot ad mind a hús, mind a vegetáriánus ételekhez.
Egészség és wellness:Ezek a termékek ismertek potenciális egészségügyi előnyeikről. A szerves erjesztett fekete fokhagyma gazdag antioxidánsokban, amelyek elősegítik a káros szabad gyökök semlegesítését a testben, csökkentve a krónikus betegségek kockázatát. Úgy gondolják, hogy immunfokozó tulajdonságokkal és antimikrobiális hatásokkal is rendelkeznek, és elősegíthetik az emésztést. Az erjesztett fekete fokhagyma -kiegészítők kapszula vagy por formájában kaphatók azok számára, akik azt szeretnének beépíteni a napi wellness rutinba.
Ínyenc és speciális ételek:A kiváló minőségű ökológiai erjesztett fekete fokhagymás termékek népszerűek az ínyenc és a speciális élelmiszer-piacokon. Egyedülálló ízük és textúrájuk miatt keresett összetevővé teszik őket az élelmiszerek és a szakácsok számára, akik egy kis kifinomultságot akarnak hozzáadni alkotásaikhoz. Az erjesztett fekete fokhagyma szerepelhet a csúcskategóriás éttermi ételekben, kézműves élelmiszerekben és speciális ételek ajándékkosarakban.
Természetes gyógymódok és a hagyományos orvoslás:Az erjesztett fekete fokhagyma hosszú történelemmel rendelkezik a hagyományos gyógyászatban, különösen az ázsiai kultúrákban. Úgy gondolják, hogy különféle egészségügyi előnyökkel jár, ideértve a keringés javítását, a koleszterinszint csökkentését és az általános jólét előmozdítását. Ebben az összefüggésben a szerves erjesztett fekete fokhagymás termékek természetes gyógyszerként fogyaszthatók vagy beépíthetők a hagyományos gyógyszerkészítményekbe.
Funkcionális ételek és táplálékok:A szerves erjesztett fekete fokhagymás termékek felhasználhatók összetevőként a funkcionális élelmiszerekben és a tápláléktermékekben. A funkcionális ételek azok, amelyek további egészségügyi előnyöket nyújtanak az alapvető táplálkozáson túl. Erjesztett fekete fokhagymával dúsíthatók, hogy javítsák táplálkozási tartalmukat és potenciális egészségügyi elősegítő tulajdonságaikat. A tápanyagok viszont olyan élelmiszer -forrásokból származnak, amelyek orvosi vagy egészségügyi előnyöket nyújtanak.
Érdemes megjegyezni, hogy míg a kiváló minőségű szerves erjesztett fekete fokhagymás termékek számos potenciális alkalmazást tartalmaznak, az egyéni preferenciák és a kulturális gyakorlatok befolyásolhatják a különböző régiókban és a konyhákban való használatukat. Mindig ügyeljen arra, hogy kövesse az ajánlott felhasználási irányelveket, és konzultáljon egy egészségügyi szakemberrel, ha konkrét egészségügyi problémái vagy étkezési követelményei vannak.
Itt található a kiváló minőségű, organikus erjesztett fekete fokhagymás termékek gyártási folyamatának egyszerűsített folyamatábrája:
Fokhagyma kiválasztása:Válasszon kiváló minőségű szerves fokhagymát fermentációhoz. Az izzóknak frissnek, szilárdnak és mentesnek kell lenniük a sérülések vagy a pusztulás jeleitől.
Készítmény:Húzza le a fokhagymás izzók külső rétegeit, és különválasztja őket egyes szegfűszegre. Távolítsa el a sérült vagy elszíneződött szegfűszegeket.
Erjesztési kamra:Helyezze az előkészített fokhagyma -szegfűszegeket egy szabályozott fermentációs kamrába. A kamrának optimális hőmérsékleti és páratartalmú feltételekkel kell rendelkeznie, hogy a fermentáció hatékonyan megtörténjen.
Erjesztés:Hagyja, hogy a fokhagyma -szegfűszeg egy meghatározott időtartamra, általában 2-4 hétig fermentáljon. Ez idő alatt enzimatikus reakciók fordulnak elő, és a fokhagyma -szegfűszeg fekete fokhagymává alakul.
Monitoring:Rendszeresen figyelje a fermentációs folyamatot annak biztosítása érdekében, hogy a kamrán belüli körülmények konzisztensek és optimális maradjanak. Ez magában foglalja a megfelelő hőmérséklet, páratartalom és szellőzés fenntartását.
Öregedés:Miután elérte a kívánt erjesztési időt, vegye le az erjesztett fekete fokhagymát a kamrából. Engedje meg, hogy a fekete fokhagyma egy ideig, általában 2-4 hétig, külön tárolóterületen. Az öregedés tovább javítja a fekete fokhagyma ízprofilját és táplálkozási tulajdonságait.
Minőségellenőrzés:Végezzen minőség -ellenőrzési ellenőrzést az erjesztett fekete fokhagymás termékekről, hogy megfeleljen a kívánt előírásoknak. Ez magában foglalja a penész, a elszíneződés vagy a szagok szagának bármilyen jelének ellenőrzését, valamint a termék mikrobiális biztonságának vizsgálatát.
Csomagolás:Csomagolja be a kiváló minőségű, organikus erjesztett fekete fokhagymás termékeket megfelelő tartályokba, például légmentesen ellátott edényeket vagy vákuumot lezárt táskákba.
Címkézés:Jelölje meg a csomagolást egyértelmű és pontos információkkal, beleértve a terméknevet, az összetevőket, a táplálkozási információkat és a tanúsításokat (ha alkalmazható).
Tárolás és eloszlás:Tárolja a csomagolt erjesztett fekete fokhagymás termékeket egy hűvös, száraz helyen, hogy megőrizze a minőségüket. Osztja el a termékeket a kiskereskedőknek, vagy közvetlenül adja el azokat a fogyasztóknak, biztosítva a megfelelő kezelést és tárolást az egész ellátási láncban.
Nem számít a tengeri szállítás, a légi szállítás, annyira jól csomagoltuk a termékeket, hogy soha ne aggódjon a szállítási folyamat miatt. Mindent megteszünk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a termékeket jó állapotban kapja meg.
Tárolás: Tartsa hűvös, száraz és tiszta helyen, védje meg a nedvességet és a közvetlen fényt.
Ömlesztett csomag: 25 kg/dob.
Átfutási idő: 7 nappal a megrendelés után.
Eltézési idő: 2 év.
Megjegyzés: A testreszabott specifikációk is elérhetők.
20 kg/karton
Megerősített csomagolás
Logisztikai biztonság
Expressz
100 kg, 3-5 nap alatt
A házról házra történő szolgáltatás könnyen felveszi az árukat
Tengeren keresztül
Több mint 300 kg, körülbelül 30 nap
Port - kikötői szolgáltatás Szolgáltatási professzionális elszámolás szükséges
Levegővel
100 kg-1000 kg, 5-7 nap
Repülőtér és repülőtéri szerviz professzionális elszámolási brókerre van szükség
A kiváló minőségű, szárított, organikus erjesztett fekete fokhagymát az ISO2200, a Halal, a Kosher és a HACCP tanúsítványok tanúsítják.
