Kiváló minőségű szárított bio fermentált fekete fokhagyma
Kiváló minőségű szárított bio erjesztett fekete fokhagymaegyfajta fokhagyma, amelyet gondosan ellenőrzött körülmények között érleltek. Az eljárás során az egész fokhagymahagymákat meleg és nedves környezetbe helyezik több hétre, lehetővé téve, hogy természetes fermentációs folyamaton menjenek keresztül.
Az erjedés során a fokhagymagerezd kémiai változásokon megy keresztül, melynek eredményeként megfeketedett szín és puha, zselés állagú lesz. Az erjesztett fekete fokhagyma ízprofilja drasztikusan eltér a friss fokhagymáétól, lágy és enyhén édes ízű. Különleges umami íze és egy csipetnyi csípőssége is van.
A kiváló minőségű bio erjesztett fekete fokhagyma növényvédő szerektől és egyéb káros anyagoktól mentes bio fokhagymahagymák felhasználásával készül. Ez biztosítja, hogy a fokhagyma megőrizze természetes ízét és tulajdonságait az erjesztési folyamat során.
Az erjesztett fekete fokhagyma számos egészségügyi előnyéről ismert. A friss fokhagymához képest magasabb szintű antioxidánsokat tartalmaz. Antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt hatása is ismert. Ezenkívül összefüggésbe hozták a jobb emésztéssel és az immunrendszer működésével.
Összességében a kiváló minőségű organikus fermentált fekete fokhagyma ízletes és tápláló összetevő, amely különféle kulináris alkalmazásokban használható, például sült zöldségekben, szószokban, öntetek, pácok és még desszertek készítésében is.
| Termék neve | Fermentált fekete fokhagyma |
| Termék típusa | Fermentált |
| Hozzávaló | 100% organikus szárított természetes fokhagyma |
| Szín | Fekete |
| Specifikáció | Több szegfűszeg |
| Aroma | Édes, csípős fokhagymás íz nélkül |
| Addiktív | Egyik sem |
| TPC | 500 000 CFU/G MAX |
| Penész és élesztő | 1000 CFU/G MAX |
| Coliform | 100 CFU/G MAX |
| E. Coli | Negatív |
| Salmonella | Negatív |
| Termék neve | Fekete fokhagyma kivonat por | Tételszám | BGE-160610 |
| Botanikai Forrás | Allium sativum L. | Tételmennyiség | 500 kg |
| Használt növényi rész | Izzó, 100%-ban természetes | Származási ország | Kína |
| Termék típusa | Szabványos kivonat | Aktív összetevő jelzők | S-allilcisztein |
| Elemzési tételek | Műszaki adatok | Eredmények | Alkalmazott módszerek |
| Azonosítás | Pozitív | Megfelel | TLC |
| Megjelenés | Finom fekete-barna por | Megfelel | Vizuális teszt |
| Szag és íz | Jellegzetes, édesen savanyú | Megfelel | Érzékszervi vizsgálat |
| Részecskeméret | 99% és 80 mesh között | Megfelel | 80 mesh képernyő |
| Oldhatóság | Oldható etanolban és vízben | Megfelel | Vizuális |
| Assay | NLT S-allilcisztein 1% | 1,15% | HPLC |
| Szárítási veszteség | NMT 8,0% | 3,25% | 5g /105ºC /2 óra |
| Ash tartalom | NMT 5,0% | 2,20% | 2g /525ºC /3 óra |
| Extrakt oldószerek | Etanol & Víz | Megfelel | / |
| Oldószer maradékok | NMT 0,01% | Megfelel | GC |
| Nehézfémek | NMT 10ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Arzén (As) | NMT 1ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Ólom (Pb) | NMT 1ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| Kadmium (Cd) | NMT 0,5ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| higany (Hg) | NMT 0,2ppm | Megfelel | Atomabszorpció |
| BHC | NMT 0,1ppm | Megfelel | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1ppm | Megfelel | USP-GC |
| Acephate | NMT 0,2ppm | Megfelel | USP-GC |
| metamidofosz | NMT 0,2ppm | Megfelel | USP-GC |
| Paration-etil | NMT 0,2ppm | Megfelel | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1ppm | Megfelel | USP-GC |
| Aflatoxinok | NMT 0,2ppb | Hiányzó | USP-HPLC |
| Sterilizálási módszer | Magas hőmérséklet és nyomás rövid ideig, 5-10 másodpercig | ||
| Mikrobiológiai adatok | Teljes lemezszám < 10 000 cfu/g | < 1000 cfu/g | GB 4789.2 |
| Összes élesztő és penész < 1000 cfu/g | < 70 cfu/g | GB 4789.15 | |
| E. Coli hiányzik | Hiányzó | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus hiányzik | Hiányzó | GB 4789.10 | |
| A szalmonella hiánya | Hiányzó | GB 4789.4 | |
| Csomagolás és tárolás | Száldobba csomagolva, belsejében LDPE zacskó. Nettó tömeg: 25 kg/dob. | ||
| Szorosan lezárva, nedvességtől, erős hőtől és napfénytől távol tárolandó. | |||
| Szavatossági idő | 2 év, ha lezárva és az ajánlott körülmények között tárolják. | ||
A kiváló minőségű bio fermentált fekete fokhagyma termékek számos figyelemre méltó tulajdonsággal rendelkeznek. Ezek a következők:
Bio minősítés:Ezek a termékek olyan fekete fokhagymából készülnek, amelyet ökológiailag termesztettek szintetikus vegyszerek, peszticidek vagy genetikailag módosított szervezetek (GMO-k) használata nélkül. Az ökológiai tanúsítás biztosítja, hogy a termék megfelel a szigorú minőségi előírásoknak, és környezetbarát és fenntartható módon készült.
Prémium fekete fokhagyma:Ezek a termékek kiváló minőségű fekete fokhagyma gerezdekből készülnek, amelyeket gondosan kiválasztottak és feldolgoztak, hogy biztosítsák az optimális ízt, állagot és tápanyagtartalmat. A prémium fekete fokhagymát jellemzően hosszabb ideig erjesztik, így összetett ízek és lágy, zselészerű textúra alakul ki.
Fermentációs folyamat:A kiváló minőségű bio fermentált fekete fokhagyma termékek ellenőrzött erjesztési folyamaton mennek keresztül, amely javítja a fokhagyma természetes ízét és táplálkozási profilját. Az erjesztési folyamat lebontja a fokhagymában lévő vegyületeket, ami enyhébb és édesebb ízt eredményez a nyers fokhagymához képest. Növeli bizonyos tápanyagok biológiai hozzáférhetőségét is, így könnyebben felszívódik és hasznosítható a szervezet.
Tápanyagban gazdag:Ezek a termékek számos hasznos tápanyagot tartalmaznak, beleértve az antioxidánsokat, aminosavakat, vitaminokat (például C-vitamint és B6-vitamint) és ásványi anyagokat (például kalciumot és magnéziumot). Ezek a tápanyagok támogathatják az általános egészséget és jó közérzetet, és speciális előnyökkel járhatnak a szív egészségére, az immunrendszer működésére és az emésztésre.
Sokoldalú felhasználás:A kiváló minőségű bio fermentált fekete fokhagyma termékek többféleképpen felhasználhatók. Ízletes alapanyagként fogyaszthatjuk főzés közben, szószokhoz, öntetekhez vagy pácokhoz adhatjuk, de akár önmagában is fogyaszthatjuk tápláló falatként. Egyes termékek por formájában is kaphatók, amelyek könnyen beilleszthetők turmixokba, pékárukba vagy más receptekbe.
Nem GMO és allergénmentes:Ezek a termékek jellemzően mentesek a géntechnológiával módosított szervezetektől (GMO-któl) és olyan gyakori allergénektől, mint a glutén, szója és tejtermékek. Ez biztosítja, hogy az étkezési korlátozásokkal vagy érzékenységgel küzdő egyének biztonságosan fogyaszthassák őket.
Kiváló minőségű bio fermentált fekete fokhagyma termékek vásárlásakor fontos, hogy ellenőrizze a jó hírű márkákat, amelyek előnyben részesítik a beszerzési és gyártási szabványokat. Keresse a biotanúsítványokat, az átlátható címkézést és a pozitív vásárlói véleményeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy valódi és megbízható terméket kap.
A kiváló minőségű bio fermentált fekete fokhagyma termékek az egyedülálló fermentációs folyamatnak és a bennük található természetes vegyületeknek köszönhetően számos egészségügyi előnnyel járnak. Néhány lehetséges egészségügyi előny a következők:
Fokozott antioxidáns aktivitás:Az organikus fermentált fekete fokhagyma magasabb antioxidáns-szinttel rendelkezik, mint a friss fokhagyma. Az antioxidánsok segítenek semlegesíteni a káros szabad gyököket a szervezetben, csökkentik az oxidatív stresszt és potenciálisan csökkentik a krónikus betegségek kockázatát.
Immunrendszer támogatása:Az organikus erjesztett fekete fokhagyma vegyületei, mint például az S-allil-cisztein, erősíthetik az immunrendszert. Ez potenciálisan segíthet a gyakori betegségek és fertőzések leküzdésében.
Szív egészsége:Az organikus fermentált fekete fokhagyma fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszer egészségéhez. Segíthet fenntartani az egészséges koleszterinszintet, csökkenteni a vérnyomást és javítani a vérkeringést, így potenciálisan csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságok:Az organikus fermentált fekete fokhagymában található egyedülálló vegyületek, köztük az S-allil-cisztein, gyulladáscsökkentő hatást mutattak, ami segíthet csökkenteni a gyulladást és támogatni az ízületek és szövetek általános egészségét.
Emésztőrendszer egészsége:Az organikus fermentált fekete fokhagyma prebiotikus tulajdonságokkal rendelkezik, elősegítheti a jótékony bélbaktériumok növekedését és támogatja az egészséges emésztőrendszert.
Lehetséges rákellenes tulajdonságok:Egyes tanulmányok arra utalnak, hogy az organikus fermentált fekete fokhagyma rákellenes hatással bír. Az antioxidánsok és a bioaktív vegyületek segíthetik a rákos sejtek növekedésének gátlását és a daganatok kialakulását. Ezen a területen azonban további kutatásokra van szükség.
Fontos megjegyezni, hogy bár az organikus fermentált fekete fokhagyma termékek potenciális egészségügyi előnyöket mutattak, az egyéni eredmények eltérőek lehetnek. Speciális egészségügyi problémák vagy egészségügyi állapotok esetén mindig ajánlott konzultálni egy egészségügyi szakemberrel, mielőtt bármilyen új étrend-kiegészítőt vagy terméket beépítene a rutinjába.
A kiváló minőségű bio fermentált fekete fokhagyma termékek egyedi ízprofiljuknak, táplálkozási előnyeiknek és sokoldalúságuknak köszönhetően különféle felhasználási területeken használhatók. Íme néhány általános alkalmazási terület ezekhez a termékekhez:
Konyhai:A bio fermentált fekete fokhagyma termékeket széles körben használják a kulináris világban ízfokozóként és összetevőként. Egyedülálló umami ízt adnak az ételekhez, és számos receptbe beépíthetők, beleértve a szószokat, önteteket, pácokat, leveseket, pörkölteket, rántott krumplit és sült zöldségeket. Az erjesztett fekete fokhagyma lágy és lágy íze mélységet és összetettséget kölcsönöz a hús- és vegetáriánus ételeknek.
Egészség és Wellness:Ezek a termékek potenciális egészségügyi előnyeikről ismertek. Az organikus fermentált fekete fokhagyma gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek semlegesíteni a káros szabad gyököket a szervezetben, csökkentve a krónikus betegségek kockázatát. Úgy gondolják, hogy immunerősítő tulajdonságokkal és antimikrobiális hatással is rendelkeznek, és segíthetik az emésztést. Az erjesztett fekete fokhagyma-kiegészítők kapszula vagy por formájában kaphatók azok számára, akik szeretnék beépíteni a mindennapi wellness-rutinjukba.
Ínyenc és különleges ételek:A kiváló minőségű bio fermentált fekete fokhagyma termékek népszerűek az ínyenc és speciális élelmiszerek piacán. Egyedülálló ízük és állaguk keresett összetevővé teszi az ételértők és szakácsok számára, akik egy csipetnyi kifinomultságot szeretnének adni alkotásaiknak. Az erjesztett fekete fokhagyma kiváló éttermi ételekben, kézműves élelmiszerekben és különleges élelmiszer-ajándékkosarakban szerepelhet.
Természetes gyógymódok és hagyományos orvoslás:Az erjesztett fekete fokhagymát régóta használják a hagyományos orvoslásban, különösen az ázsiai kultúrákban. Úgy gondolják, hogy számos egészségügyi előnye van, beleértve a keringés javítását, a koleszterinszint csökkentését és az általános jólét elősegítését. Ebben az összefüggésben a bioerjesztett fekete fokhagyma termékek természetes gyógymódként fogyaszthatók, vagy beépíthetők a hagyományos orvoslás készítményekbe.
Funkcionális élelmiszerek és tápanyagok:Az organikus fermentált fekete fokhagyma termékek funkcionális élelmiszerek és táplálkozási termékek összetevőjeként használhatók. A funkcionális élelmiszerek azok, amelyek az alapvető táplálkozáson túl további egészségügyi előnyöket biztosítanak. Erjesztett fekete fokhagymával dúsíthatók tápanyagtartalmuk és potenciális egészségjavító tulajdonságaik fokozása érdekében. A tápanyagok viszont olyan élelmiszerforrásokból származó termékek, amelyek orvosi vagy egészségügyi előnyökkel járnak.
Érdemes megjegyezni, hogy bár a kiváló minőségű bio fermentált fekete fokhagyma termékeknek számos alkalmazási lehetősége van, az egyéni preferenciák és a kulturális gyakorlatok befolyásolhatják a felhasználásukat a különböző régiókban és konyhákban. Mindig tartsa be a javasolt használati irányelveket, és konzultáljon egészségügyi szakemberrel, ha speciális egészségügyi problémái vagy étrendi igényei vannak.
Íme egy egyszerűsített folyamatábra a kiváló minőségű organikus fermentált fekete fokhagyma termékek gyártási folyamatáról:
Fokhagyma választék:Válasszon kiváló minőségű bio fokhagymahagymákat az erjesztéshez. A hagymáknak frissnek, szilárdnak kell lenniük, és mentesnek kell lenniük a sérülés vagy bomlás jeleitől.
Készítmény:Hámozzuk le a fokhagymahagymák külső rétegeit, és válasszuk szét őket gerezdekre. Távolítson el minden sérült vagy elszíneződött szegfűszeget.
Fermentációs kamra:Helyezze az előkészített fokhagymagerezdeket egy szabályozott fermentációs kamrába. A kamrának optimális hőmérsékleti és páratartalmi feltételekkel kell rendelkeznie ahhoz, hogy az erjedés hatékonyan végbemenjen.
Erjesztés:Hagyja a fokhagymagerezdeket egy meghatározott ideig erjedni, általában 2-4 hétig. Ez alatt az idő alatt enzimatikus reakciók mennek végbe, amelyek során a fokhagymagerezd fekete fokhagymává alakul.
Monitoring:Rendszeresen ellenőrizze az erjesztési folyamatot, hogy biztosítsa, hogy a kamrán belüli körülmények állandóak és optimálisak maradjanak. Ez magában foglalja a megfelelő hőmérséklet, páratartalom és szellőzés fenntartását.
Öregedés:A kívánt erjedési idő elérése után távolítsa el az erjesztett fekete fokhagymát a kamrából. Hagyja a fekete fokhagymát egy ideig, általában körülbelül 2-4 hétig érlelni, külön tárolóhelyen. Az öregedés tovább javítja a fekete fokhagyma ízprofilját és táplálkozási tulajdonságait.
Minőségellenőrzés:Végezzen minőség-ellenőrzést az erjesztett fekete fokhagymás termékeken, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek a kívánt szabványoknak. Ez magában foglalja a penészesedés, az elszíneződés vagy a kellemetlen szagok esetleges jeleinek vizsgálatát, valamint a termék mikrobiológiai biztonságának vizsgálatát.
Csomagolás:Csomagolja a kiváló minőségű bio fermentált fekete fokhagymás termékeket megfelelő edényekbe, például légmentesen záródó üvegekbe vagy vákuumzáras zacskóba.
Címkézés:Jelölje meg a csomagolást egyértelmű és pontos információkkal, beleértve a termék nevét, az összetevőket, a tápértékre vonatkozó információkat és a tanúsítványokat (ha van).
Tárolás és elosztás:A csomagolt erjesztett fekete fokhagymás termékeket hűvös, száraz helyen tárolja minőségük megőrzése érdekében. Ossza el a termékeket a kiskereskedőknek, vagy adja el közvetlenül a fogyasztóknak, biztosítva a megfelelő kezelést és tárolást a teljes ellátási láncban.
Nem számít tengeri vagy légi szállítás esetén, olyan jól becsomagoltuk a termékeket, hogy soha nem fog aggódni a szállítási folyamat miatt. Minden tőlünk telhetőt megteszünk annak érdekében, hogy a kézben lévő termékeket jó állapotban kapja meg.
Tárolás: Hűvös, száraz és tiszta helyen, nedvességtől és közvetlen fénytől védve.
Tömeges kiszerelés: 25kg/dob.
Átfutási idő: a megrendeléstől számított 7 nap.
Felhasználhatósági idő: 2 év.
Megjegyzés: Egyedi specifikációk is elérhetők.
20kg/karton
Megerősített csomagolás
Logisztikai biztonság
Expressz
100 kg alatt, 3-5 nap
Háztól házig szolgáltatás könnyű átvenni az árut
Tengeren
300 kg felett, körülbelül 30 nap
Kikötőtől kikötőig szolgáltató professzionális vámügyintézőre van szükség
Légi úton
100kg-1000kg, 5-7nap
Repülőtérről repülőtérre szolgáltató professzionális közvetítőre van szükség
A kiváló minőségű szárított bio fermentált fekete fokhagyma ISO2200, HALAL, KOSHER és HACCP tanúsítvánnyal rendelkezik.
