Citrusszálas por a természetes élelmiszer -összetevőkhöz
A citrusszálas por egy természetes étrendi rost, amely a citrusfélék, például a narancs, a citrom és a lime héjainakből származik. A citrushéjak szárításával és csiszolásával állítják elő finom porba. Ez egy növényi alapú összetevő, amelyet 100% -os citrushéjból nyernek, a holisztikus felhasználás fogalma alapján. Étrendi rostja oldható és oldhatatlan étrendi rostból áll, amely a teljes tartalom több mint 75% -át teszi ki.
A citrusszálas port gyakran élelmiszer -összetevőként használják az étrendi rost hozzáadására olyan termékekhez, mint például a pékáruk, italok és hústermékek. Használható sűrítőszerként, stabilizátorként és emulgeálószerként az élelmiszer -feldolgozásban. Ezenkívül a citrusszálas por ismert arról, hogy javítja az élelmiszer -termékek textúráját, nedvességtartalmát és eltartási időt. Természetes eredete és funkcionális tulajdonságai miatt a citrusszálas por népszerű az élelmiszeriparban, mint tiszta címkék összetevője.
| Tárgyak | Meghatározás | Eredmény |
| Citrusrost | 96-101% | 98,25% |
| Organoleptikus | ||
| Megjelenés | Finom por | Megfelel |
| Szín | piszkosfehér | Megfelel |
| Szag | Jellegzetes | Megfelel |
| Íz | Jellegzetes | Megfelel |
| Szárítási módszer | Vákuumszárítás | Megfelel |
| Fizikai tulajdonságok | ||
| Részecskeméret | NLT 100% -ig 80 háló | Megfelel |
| A szárítás vesztesége | <= 12,0% | 10,60% |
| Hamu (szulfatált hamu) | <= 0,5% | 0,16% |
| Teljes nehézfémek | ≤10ppm | Megfelel |
| Mikrobiológiai vizsgálatok | ||
| Teljes lemezszám | ≤10000cfu/g | Megfelel |
| Teljes élesztő és penész | ≤1000cfu/g | Megfelel |
| E.Coli | Negatív | Negatív |
| Szalmonella | Negatív | Negatív |
| Staphylococcus | Negatív | Negatív |
1. emésztési egészségfejlesztés:Gazdag az étrendi rostban, támogatva az emésztőrendszer wellness -t.
2. Nedvességjavítás:Felszívja és megtartja a vizet, javítva az élelmiszer -textúrát és a nedvességtartalmat.
3. Funkcionális stabilizáció:Sűrítőszerként és stabilizátorként működik az élelmiszer -készítményekben.
4. Természetes fellebbezés:Citrusfélékből származik, amelyek vonzóak az egészségtudatos fogyasztók számára.
5. Hosszabb ideig tartó eltarthatósági idő:Meghosszabbítja az élelmiszer -élelmiszer -élettartamot azáltal, hogy javítja a nedvességtartalmat.
6. Allergén-barát:Alkalmas glutén- és allergénmentes ételkészítményekhez.
7. Fenntartható beszerzés:Fenntarthatóan előállították a léipar melléktermékeiből.
8. Fogyasztóbarát:Növényi alapú összetevő, nagy fogyasztói elfogadással és barátságos címkével.
9. emésztési tolerancia:Az étrendi rost magas bél toleranciájával biztosítja.
10. Sokoldalú alkalmazás:Alkalmas szálas dúsított, redukált zsírtartalmú és redukált cukáris ételekhez.
11. étkezési megfelelés:Allergénmentes Halal és Kosher állításokkal.
12. Könnyű kezelhetőség:A hideg feldolgozhatóság megkönnyíti a kezelést a termelés során.
13. Textúra -javítás:Javítja a végtermék textúráját, szájjal és viszkozitását.
14. Költséghatékony:Nagy hatékonyság és vonzó költség-felhasználási arány.
15. emulziós stabilitás:Támogatja az emulziók stabilitását az élelmiszeripari termékekben.
1. emésztési egészség:
A citrusszálas por magas étrendi rosttartalma miatt elősegíti az emésztési egészséget.
2. Súlykezelés:
Ez elősegítheti a súlykezelést azáltal, hogy elősegíti a teljesség érzését és támogatja az egészséges emésztést.
3. Vércukorszint szabályozása:
Segít a vércukorszint szabályozásában azáltal, hogy lelassítja a cukor felszívódását az emésztőrendszerben.
3. koleszterin kezelése:
Hozzájárulhat a koleszterin kezeléséhez azáltal, hogy a koleszterinhez az emésztőrendszerben kötődik, és elősegíti annak eliminációját.
4. Bél egészsége:
Támogatja a bél egészségét azáltal, hogy olyan prebiotikus rostot biztosít, amely táplálja a jótékony bél baktériumokat.
1. pékáruk:A kenyér, sütemény és sütemény textúrájának és nedvességtartalmának javítására szolgál.
2. Italok:Hozzáadva az italokhoz a szájérzet és a stabilitás javítása érdekében, különösen az alacsony kalóriatartalmú vagy cukormentes italokban.
3. Hústermékek:Binderként és nedvességjavítóként használják a húskészítményekben, például a kolbászokban és a hamburgerekben.
4. Gluténmentes termékek:Általában a gluténmentes készítményekben szerepel a textúra és a szerkezet javítása érdekében.
5. Tejipari alternatívák:Nem tejtermékekben, például növényi alapú tej- és joghurtokban használják, hogy krémes textúrát és stabilitást biztosítsanak.
Javaslatok hozzáadása:
Tejtermékek: 0,25%-1,5%
Italás: 0,25%-1%
Pékség: 0,25%-2,5%
Hústermékek: 0,25%-0,75%
Fagyasztott ételek: 0,25%-0,75%
Általános termelési folyamat az alábbiak szerint:
Tárolás: Tartsa hűvös, száraz és tiszta helyen, védje meg a nedvességet és a közvetlen fényt.
Ömlesztett csomag: 25 kg/dob.
Átfutási idő: 7 nappal a megrendelés után.
Eltézési idő: 2 év.
Megjegyzés: A testreszabott specifikációk is elérhetők.
25 kg/eset
Megerősített csomagolás
Logisztikai biztonság
Expressz
100 kg, 3-5 nap alatt
A házról házra történő szolgáltatás könnyen felveszi az árukat
Tengeren keresztül
Több mint 300 kg, körülbelül 30 nap
Port - kikötői szolgáltatás Szolgáltatási professzionális elszámolás szükséges
Levegővel
100 kg-1000 kg, 5-7 nap
Repülőtér és repülőtéri szerviz professzionális elszámolási brókerre van szükség
A Bioway olyan tanúsításokat szerez, mint az USDA és az EU Organic tanúsítványok, BRC tanúsítványok, ISO tanúsítványok, Halal tanúsítványok és kóser tanúsítványok.
A citrusszál nem ugyanaz, mint a pektin. Míg mindkettő citrusfélékből származik, eltérő tulajdonságokkal és alkalmazásokkal rendelkeznek. A citrusrostot elsősorban étrendi rostforrásként használják, valamint az élelmiszer- és italkészítmények funkcionális előnyeinek, például a víz felszívódásának, a megvastagodásnak, a stabilizálásnak és a textúra javításának érdekében. A pektin viszont egyfajta oldható rost, és általában gélesanyagként használják lekvárokban, zselében és más élelmiszerekben.
Igen, a citrusszál prebiotikumnak tekinthető. Olyan oldható rostot tartalmaz, amely táplálékforrásként szolgálhat a hasznos bélbaktériumok számára, elősegítve azok növekedését és aktivitását az emésztőrendszerben. Ez hozzájárulhat a jobb bél egészségéhez és az általános jóléthez.
A citrusszálnak számos kedvező hatása van, ideértve a szénhidrátok lebontásának és a cukor felszívódásának lassulását, amelyek elősegíthetik a vércukorszint stabilizálását és javíthatják az inzulinérzékenységet. Ezenkívül kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást, amely olyan súlyos betegségekhez kapcsolódik, mint például a 2. típusú cukorbetegség és a szívbetegségek.
