Áfonya kivonat por

Latin név:Vaccinium Spp
Leírás:80 mesh, antocianin 5% ~ 25%, 10:1;20:1
Aktív összetevők:Antocianin
Kinézet:Lila vörös por
Jellemzők:Antioxidáns tulajdonságok, gyulladáscsökkentő hatások, kognitív funkciók, szív egészsége, vércukorszint szabályozása, szem egészsége
Alkalmazás:Ételek és italok, Élelmiszer- és étrend-kiegészítők, Kozmetikumok és testápolás, Gyógyszerészeti és egészségügyi termékek, Takarmányok és takarmányozás

Küldjön e-mailt nekünk

Termék leírás

Termékcímkék

Termék bemutatása

Az áfonya kivonatpor az áfonya koncentrált formája, a Vaccinium növényfajból származó gyümölcs.Az áfonya kivonat fő hatóanyagai az antocianinok, amelyek erős antioxidánsok, amelyek felelősek a gyümölcs mélykék színéért és különféle egészségügyi előnyökért.Áfonya szárításával és porlasztásával készül, így finom, erős por áll rendelkezésre, amely könnyen bedolgozható különféle termékekbe.Magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, potenciális egészségügyi előnyökkel rendelkezik, például támogatja a szív egészségét és a kognitív funkciókat, valamint sokoldalúan alkalmazható étrend-kiegészítőként, élelmiszer-összetevőként vagy természetes színezékként.

Az áfonyakivonatpor és az áfonyalépor közötti különbségek a gyártási folyamatukban és a végső összetételükben rejlenek.Az áfonya kivonat por a teljes áfonya gyümölcsből származik, és a gyümölcs szárításával és porításával, hatóanyagainak koncentrálásával állítják elő.Másrészt az áfonyalé-por jellemzően tömény áfonya léből készül, amelyet ezután porlasztva szárítanak por alakúvá.Bár mindkét termék tartalmazhat jótékony vegyületeket, a kivonatpor általában nagyobb koncentrációban tartalmaz hatóanyagokat, például antocianint, mint a gyümölcslé.Ezenkívül az egyes termékek felhasználása eltérő lehet, mivel az áfonya kivonat port gyakrabban használják étrend-kiegészítőkben és funkcionális élelmiszerekben, míg az áfonyalé port italkeverékekben vagy kulináris alkalmazásokban.További információért forduljon hozzánk:grace@biowaycn.com.

Specifikáció (COA)

Tétel	Szabványok	Eredmények
Fizikai elemzés
Leírás	Amarant por	Megfelel
Próba	80 Mesh	Megfelel
Háló méret	100 % áteresztés 80 mesh	Megfelel
Hamu	≤ 5,0%	2,85%
Szárítási veszteség	≤ 5,0%	2,85%
Kémiai elemzés
Heavy metal	≤ 10,0 mg/kg	Megfelel
Pb	≤ 2,0 mg/kg	Megfelel
As	≤ 1,0 mg/kg	Megfelel
Hg	≤ 0,1 mg/kg	Megfelel
Mikrobiológiai elemzés
Peszticid-maradék	Negatív	Negatív
Teljes lemezszám	≤ 1000 cfu/g	Megfelel
Élesztő és penész	≤ 100 cfu/g	Megfelel
E.coil	Negatív	Negatív
Salmonella	Negatív	Negatív

A termék jellemzői

Antioxidáns tulajdonságok: Az áfonya kivonat por gazdag antioxidánsokban, különösen antocianinokban, amelyek segítenek leküzdeni az oxidatív stresszt és csökkentik a gyulladást a szervezetben.
Lehetséges egészségügyi előnyök: Támogathatja a szív- és érrendszeri egészséget, segíthet az egészséges vércukorszint fenntartásában, és hozzájárulhat a kognitív funkciókhoz.
Kényelem: Az áfonyakivonat porított formája lehetővé teszi, hogy könnyen beépíthető különféle termékekbe, beleértve az étrend-kiegészítőket, turmixokat, pékárut stb.
Koncentrált forma: A por koncentrált forrása az áfonyában található jótékony vegyületeknek, és erősebb adagot kínál, mint a friss áfonya önmagában történő fogyasztása.
Sokoldalúság: Az áfonya kivonatpor számos alkalmazási területen használható, a tápanyagoktól és a funkcionális élelmiszerektől a természetes színezőanyagokig élelmiszerekhez és italokhoz.
Stabilitás: Az áfonyakivonat por formája jobb stabilitást és eltarthatóságot biztosít a friss vagy fagyasztott áfonyához képest, így kényelmesebb választás a gyártók és a fogyasztók számára.

Egészségügyi előnyök

Antioxidáns tulajdonságok:Az áfonya gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet az oxidatív stressztől, és hozzájárulhatnak a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez.
Gyulladáscsökkentő hatások:Az áfonya kivonatporban található vegyületeket gyulladáscsökkentő hatással hozták összefüggésbe, ami segíthet csökkenteni a gyulladást a szervezetben.
Kognitív funkció:Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy az áfonya kivonat támogatja az agy egészségét és a kognitív funkciókat, potenciálisan javítva a memóriát és késlelteti az életkorral összefüggő kognitív hanyatlást.
Szív Egészség:Az áfonya kivonat por elősegítheti a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a vérnyomást és javítja a koleszterinszintet.
Vércukorszint szabályozás:A kutatások azt mutatják, hogy az áfonya kivonat pozitív hatással lehet a vércukorszintre, ami előnyös lehet a cukorbetegek vagy a vércukorszint szabályozására törekvők számára.
Szem egészsége:Az áfonyában található antioxidánsok támogathatják a szem egészségét és a látást az oxidatív károsodások és az életkorral összefüggő állapotok elleni védelem révén.

Alkalmazás

Az áfonya kivonatpornak számos lehetséges alkalmazása van a különböző iparágakban, beleértve:
Étel és ital:Természetes ízesítőként, színezőként vagy táplálék-kiegészítőként használható az élelmiszer- és italiparban.Beépíthető olyan termékekbe, mint a turmixok, gyümölcslevek, joghurtok, pékáruk és tápláló szeletek.
Élelmiszer- és étrend-kiegészítők:Gyakran használják étrend-kiegészítők összetevőjeként, potenciális egészségügyi előnyei miatt.Az antioxidáns támogatást, a szív egészségét, a kognitív funkciókat és az általános jólétet célzó készítményekben is szerepelhet.
Kozmetika és testápolás:Az áfonyakivonatpor természetes antioxidáns tulajdonságai miatt a bőrápoló termékek, például arckrémek, szérumok és maszkok potenciális összetevője lehet, ahol hozzájárulhat az öregedésgátló és bőrfiatalító hatásokhoz.
Gyógyszerészeti és egészségügyi termékek:Felhasználható gyógyszerkészítmények vagy egészségügyi termékek összetevőjeként, különösen az oxidatív stresszel, gyulladással vagy kognitív egészséggel kapcsolatos állapotok kezelésére.
Takarmányozás és takarmányozás:Beépíthető állati takarmányba és takarmányozási termékekbe, különösen háziállatok számára, hogy potenciális egészségügyi előnyöket és antioxidáns támogatást nyújtson.

A gyártás részletei (folyamatábra)

Az áfonyakivonat por gyártási folyamata általában több kulcsfontosságú lépésből áll:
Aratás:Az áfonyát csúcsérettségben szüretelik, hogy biztosítsák az alapanyag legmagasabb minőségét.
Tisztítás és válogatás:A betakarított áfonya alapos tisztításon és válogatáson esik át, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket, törmeléket vagy sérült bogyókat.
Zúzás és extrahálás:A megtisztított áfonyát összetörjük, hogy kiengedje a levét és a pépet.Ezt követően a gyümölcslevet és a pépet extrahálják, hogy elkülönítsék az áfonyában található bioaktív vegyületeket és tápanyagokat.
Szűrés:A kivont folyadékot ezután szűrjük, hogy eltávolítsuk a megmaradt szilárd anyagokat és szennyeződéseket, így tiszta áfonyakivonatot kapunk.
Koncentráció:A leszűrt áfonyakivonat koncentrálható a bioaktív vegyületek hatékonyságának növelése és a nedvességtartalom csökkentése érdekében.Ez olyan eljárásokkal érhető el, mint a bepárlás vagy porlasztva szárítás.
Szárítás:Ha szükséges, a koncentrált áfonyakivonatot szárítási eljárásoknak vetjük alá, hogy por alakúvá alakítsuk.A porlasztva szárítás az áfonyakivonat por előállítására általánosan használt technika, ahol a folyékony kivonatot egy forró levegő kamrába permetezzük, így a nedvesség elpárolog, és a por alakú kivonat hátrahagyja.
Köszörülés és csomagolás:A szárított áfonyakivonatot finom porrá őröljük, majd ellenőrzött körülmények között csomagoljuk, hogy megőrizzük frissességét és minőségét.