Áfonya kivonat por
Az áfonyakivonat por az áfonya, a Vaccinium növényfajból származó gyümölcs koncentrált formája. Az áfonyakivonat fő hatóanyagai az antocianinok, amelyek erős antioxidánsok, és felelősek a gyümölcs mélykék színéért és számos egészségügyi előnyéért. Az áfonya szárításával és porításával készül, ami egy finom, erős port eredményez, amely könnyen beépíthető különféle termékekbe.Magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, potenciális egészségügyi előnyökkel jár, mint például a szív egészségének és a kognitív funkcióknak a támogatása, valamint sokoldalúan felhasználható étrend-kiegészítőként, élelmiszer-összetevőként vagy természetes színezékként.
Az áfonyakivonat por és az áfonyalé por közötti különbség a gyártási folyamataikban és a végső összetételükben rejlik. Az áfonyakivonat port az egész áfonya gyümölcsből nyerik, és a gyümölcs szárításával és porításával állítják elő, koncentrálva a hatóanyagait. Másrészt az áfonyalé port jellemzően koncentrált áfonyaléből készítik, amelyet aztán porlasztva szárítanak. Bár mindkét termék tartalmazhat jótékony vegyületeket, a kivonatpor általában nagyobb koncentrációban tartalmaz hatóanyagokat, például antocianinokat, mint a lépor. Ezenkívül az egyes termékek felhasználása is eltérő lehet, az áfonyakivonat port gyakrabban használják étrend-kiegészítőkben és funkcionális élelmiszerekben, míg az áfonyalé port italkeverékekben vagy kulináris alkalmazásokban lehet használni.További információért vegye fel velünk a kapcsolatot:grace@biowaycn.com.
| Tétel | Szabványok | Eredmények |
| Fizikai elemzés | ||
| Leírás | Amarant por | Megfelel |
| Vizsgálat | 80 hálós | Megfelel |
| Szembőség | 100%-ban áteresztő, 80-as mesh | Megfelel |
| Hamu | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Szárítási veszteség | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Kémiai elemzés | ||
| Heavy metal | ≤ 10,0 mg/kg | Megfelel |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Megfelel |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Megfelel |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Megfelel |
| Mikrobiológiai elemzés | ||
| Növényvédőszer-maradványok | Negatív | Negatív |
| Teljes lemezszám | ≤ 1000 cfu/g | Megfelel |
| Élesztő és penész | ≤ 100 cfu/g | Megfelel |
| E.tekercs | Negatív | Negatív |
| Szalmonella | Negatív | Negatív |
Antioxidáns tulajdonságok: Az áfonyakivonat por gazdag antioxidánsokban, különösen antocianinokban, amelyek segítenek leküzdeni az oxidatív stresszt és csökkentik a szervezetben a gyulladásokat.
Lehetséges egészségügyi előnyök: Támogathatja a szív- és érrendszer egészségét, segíthet fenntartani az egészséges vércukorszintet, és hozzájárulhat a kognitív funkciókhoz.
Kényelem: Az áfonyakivonat porított formája lehetővé teszi a könnyű beépítést különféle termékekbe, beleértve az étrend-kiegészítőket, turmixokat, péksüteményeket és egyebeket.
Koncentrált forma: A por a fekete áfonyában található jótékony vegyületek koncentrált forrását biztosítja, így erősebb adagot biztosít, mintha csak friss áfonyát fogyasztanánk.
Sokoldalúság: Az áfonyakivonat por széles körben felhasználható, a nutraceutikumoktól és funkcionális élelmiszerektől kezdve az élelmiszer- és italtermékek természetes színezékeiig.
Stabilitás: Az áfonyakivonat por formája jobb stabilitást és eltarthatóságot kínál a friss vagy fagyasztott áfonyához képest, így kényelmesebb választás a gyártók és a fogyasztók számára.
Antioxidáns tulajdonságok:Az áfonya gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet az oxidatív stressztől, és hozzájárulhatnak a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez.
Gyulladáscsökkentő hatások:Az áfonyakivonat porban található vegyületek gyulladáscsökkentő hatásokkal társulnak, amelyek segíthetnek csökkenteni a szervezetben a gyulladást.
Kognitív funkció:Egyes tanulmányok szerint az áfonyakivonat támogathatja az agy egészségét és a kognitív funkciókat, potenciálisan javíthatja a memóriát és késleltetheti az életkorral összefüggő kognitív hanyatlást.
Szív egészsége:Az áfonyakivonat por elősegítheti a szív egészségét azáltal, hogy segít csökkenteni a vérnyomást és javítja a koleszterinszintet.
Vércukorszint-szabályozás:A kutatások azt mutatják, hogy az áfonyakivonat pozitív hatással lehet a vércukorszintre, ami potenciálisan előnyös lehet a cukorbetegek vagy a vércukorszintjüket kezelni kívánók számára.
Szem egészsége:Az áfonyában található antioxidánsok támogathatják a szem egészségét és a látást azáltal, hogy védelmet nyújtanak az oxidatív károsodással és az életkorral összefüggő állapotokkal szemben.
Az áfonyakivonat por számos potenciális alkalmazási lehetőséggel rendelkezik különböző iparágakban, beleértve:
Étel és ital:Természetes aroma-, színezék- vagy táplálékkiegészítőként használható az élelmiszer- és italgyártásban. Beépíthető olyan termékekbe, mint a turmixok, gyümölcslevek, joghurtok, pékáruk és tápláló szeletek.
Étrend-kiegészítők és nutraceutikumok:Gyakran használják étrend-kiegészítők összetevőjeként a lehetséges egészségügyi előnyei miatt. Belefoglalható olyan készítményekbe, amelyek antioxidáns támogatást, szív egészséget, kognitív funkciókat és általános jólétet céloznak meg.
Kozmetikumok és testápolás:Az áfonyakivonat por természetes antioxidáns tulajdonságai potenciális összetevővé teszik a bőrápolási termékekben, például arckrémekben, szérumokban és maszkokban, ahol hozzájárulhat az öregedésgátló és bőrfiatalító hatásokhoz.
Gyógyszerészeti és egészségügyi termékek:Gyógyszerészeti készítményekben vagy egészségügyi termékekben összetevőként alkalmazható, különösen azokban, amelyek az oxidatív stresszel, gyulladással vagy kognitív egészséggel kapcsolatos állapotokat célozzák meg.
Állati takarmány és táplálkozás:Állati takarmányokba és táplálékkiegészítőkbe, különösen háziállatok számára, beépíthető, hogy potenciális egészségügyi előnyöket és antioxidáns támogatást nyújtson.
Az áfonyakivonat por előállítási folyamata jellemzően több kulcsfontosságú lépésből áll:
Aratás:Az áfonyát a csúcséréskor szüretelik, hogy biztosítsák a nyersanyag legmagasabb minőségét.
Tisztítás és válogatás:A betakarított áfonyát alaposan megtisztítják és válogatják, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket, törmeléket vagy sérült bogyókat.
Zúzás és extrakció:A megtisztított áfonyát összezúzzák, hogy kivonják a levét és a pépjét. Ezt követően a levet és a pépet extrakciónak vetik alá, hogy izolálják az áfonyában található bioaktív vegyületeket és tápanyagokat.
Szűrés:A kivont folyadékot ezután leszűrik, hogy eltávolítsák a maradék szilárd anyagokat és szennyeződéseket, így tiszta áfonyakivonatot kapnak.
Koncentráció:A szűrt áfonyakivonatot besűríthetjük a bioaktív vegyületek hatékonyságának növelése és a nedvességtartalom csökkentése érdekében. Ez olyan eljárásokkal érhető el, mint a bepárlás vagy a porlasztva szárítás.
Szárítás:Szükség esetén a koncentrált áfonyakivonatot szárítási módszereknek vetik alá, hogy por állagúvá alakítsák. A porlasztva szárítás egy gyakori technika az áfonyakivonat-por előállításához, ahol a folyékony kivonatot egy forró levegős kamrába permetezik, aminek következtében a nedvesség elpárolog, és a por állagú kivonat marad vissza.
Csiszolás és csomagolás:A szárított áfonyakivonatot finom porrá őrlik, majd ellenőrzött körülmények között csomagolják a frissesség és a minőség megőrzése érdekében.
Expressz
100 kg alatt, 3-5 nap
Házhozszállítás, könnyű áruátvétel
Tengeren át
Több mint 300 kg, körülbelül 30 nap
Kikötőből kikötőbe szolgáltatáshoz professzionális vámügynököt keresünk
Légi úton
100 kg-1000 kg, 5-7 nap
Repülőtérről repülőtérre szolgáltatást nyújtó, profi vámügynököt keresünk
Áfonya kivonat porISO, HALAL, KOSHER, Bio és HACCP tanúsítvánnyal rendelkezik.
