Organikus szójafehérje koncentrátum
Bio szójafehérje koncentrátum poregy rendkívül koncentrált fehérjepor, amely biotermesztésű szójababból származik. Úgy állítják elő, hogy a szójababból eltávolítják a zsírok és szénhidrátok többségét, gazdag fehérjetartalmat hagyva maga után.
Ez a fehérje népszerű étrend-kiegészítő azoknak az egyéneknek, akik szeretnék növelni fehérjebevitelüket. Gyakran használják sportolók, testépítők és vegetáriánus vagy vegán étrendet követő egyének. Ez a por magas fehérjetartalmáról ismert, körülbelül 70-90 tömegszázalék fehérjét tartalmaz.
Mivel bio, ezt a szójafehérje-koncentrátumot szintetikus peszticidek, genetikailag módosított szervezetek (GMO-k) vagy mesterséges adalékanyagok használata nélkül állítják elő. Organikusan termesztett szójababból származik, szintetikus műtrágya vagy vegyi növényvédő szerek használata nélkül. Ez biztosítja, hogy a végtermék káros maradványoktól mentes és fenntarthatóbb legyen a környezet számára.
Ez a fehérjekoncentrátum por könnyen hozzáadható turmixokhoz, turmixokhoz és pékárukhoz, vagy fehérjefokozóként használható különféle receptekben. Teljes aminosavprofilt biztosít, beleértve az esszenciális aminosavakat is, így kényelmes és sokoldalú fehérjeforrás azok számára, akik étrendjüket szeretnék kiegészíteni.
| Érzékelemzés | Standard |
| Szín | világos sárga vagy törtfehér |
| Íz, szag | Semleges |
| Részecskeméret | 95% átmegy 100 mesh |
| Fizikai-kémiai elemzés | |
| Fehérje (száraz alap)/(g/100g) | ≥65,0% |
| Nedvesség /(g/100g) | ≤10,0 |
| Zsír (száraz alap) (NX6,25),g/100g | ≤2,0% |
| Hamu (száraz alap) (NX6,25),g/100g | ≤6,0% |
| Ólom* mg/kg | ≤0,5 |
| Szennyeződések elemzése | |
| AflatoxinB1+B2+G1+G2,ppb | ≤4 ppb |
| GMO,% | ≤0,01% |
| Mikrobiológiai elemzés | |
| Aerob lemezszám /(CFU/g) | ≤5000 |
| Élesztő és penész, cfu/g | ≤50 |
| Coliform /(CFU/g) | ≤30 |
| Salmonella* /25g | Negatív |
| E. coli, cfu/g | Negatív |
| Következtetés | Képzett |
Az organikus szójafehérje koncentrátumpor számos egészségügyi előnnyel jár. Ezek a következők:
1. Kiváló minőségű fehérje:Kiváló minőségű növényi fehérje gazdag forrása. A fehérje elengedhetetlen a szövetek felépítéséhez és helyreállításához, az izomnövekedés támogatásához és az általános egészség megőrzéséhez.
2. Izomnövekedés és helyreállítás:A szerves szójafehérje-koncentrátum por tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, beleértve az elágazó láncú aminosavakat (BCAA), mint a leucin, izoleucin és valin. Ezek döntő szerepet játszanak az izomfehérje szintézisben, elősegítik az izomnövekedést és elősegítik az edzés utáni izomzat regenerálódását.
3. Súlyszabályozás:A fehérjék a zsírokhoz és a szénhidrátokhoz képest nagyobb jóllakottsági hatást fejtenek ki. A szerves szójafehérje-koncentrátum por étrendjében való bevitele csökkentheti az éhségérzetet, elősegítheti a teltségérzetet, és támogathatja a súlykezelési célokat.
4. Szív egészsége:A szójafehérjét különféle szív-egészségügyi előnyökkel hozták összefüggésbe. Tanulmányok kimutatták, hogy a szójafehérje fogyasztása csökkentheti az LDL-koleszterin (más néven "rossz" koleszterin) szintjét, és javíthatja az általános koleszterinprofilt, csökkentve a szívbetegségek kockázatát.
5. Növényi alapú alternatíva:A vegetáriánus, vegán vagy növényi alapú étrendet követő egyének számára a bio szójafehérje-koncentrátum értékes fehérjeforrást biztosít. Lehetővé teszi a fehérjeszükséglet kielégítését állati eredetű termékek fogyasztása nélkül.
6. Csontok egészsége:A szójafehérje izoflavonokat tartalmaz, amelyek potenciális csontvédő hatású növényi vegyületek. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a szójafehérje fogyasztása javíthatja a csontsűrűséget és csökkentheti a csontritkulás kockázatát, különösen a posztmenopauzás nőknél.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a szójaallergiában vagy hormonérzékeny állapotú egyéneknek konzultálniuk kell egészségügyi szolgáltatójukkal, mielőtt szójafehérje termékeket építenének be étrendjükbe. Ezenkívül a mértékletesség és az egyensúly kulcsfontosságú, ha bármilyen étrend-kiegészítőt beépít a rutinjába.
Az organikus szójafehérje-koncentrátum egy kiváló minőségű étrend-kiegészítő, amely számos figyelemre méltó termékjellemzővel rendelkezik:
1. Magas fehérjetartalom:Bio szójafehérje koncentrátum porunkat gondosan feldolgozzuk, hogy magas koncentrációjú fehérjét tartalmazzon. Általában körülbelül 70-85% fehérjetartalmat tartalmaz, így értékes összetevője azoknak, akik fehérjében gazdag étrend-kiegészítőket vagy élelmiszereket keresnek.
2. Bio tanúsítás:Szójafehérje koncentrátumunk biotanúsítvánnyal rendelkezik, ami garantálja, hogy nem GMO szójababból származik, amelyet szintetikus növényvédő szerek, gyomirtó szerek vagy műtrágyák használata nélkül termesztettek. Összhangban van az ökológiai gazdálkodás alapelveivel, elősegítve a fenntarthatóságot és a környezettel való gondoskodást.
3. Teljes aminosavprofil:A szójafehérje teljes értékű fehérjének számít, mivel tartalmazza az emberi szervezet számára szükséges összes esszenciális aminosavat. Termékünk megőrzi ezen aminosavak természetes egyensúlyát és elérhetőségét, így megfelelő választás azok számára, akik táplálkozási igényeiket szeretnék kielégíteni.
4. Sokoldalúság:Bio szójafehérje koncentrátum porunk rendkívül sokoldalú, és különféle alkalmazásokban használható. Beépíthető fehérjeturmixokba, turmixokba, energiaszeletekbe, pékárukba, húsalternatívákba és egyéb étel- és italkészítményekbe, így növényi alapú fehérjetöltetet biztosít.
5. Allergénbarát:A szójafehérje koncentrátum természetesen mentes az olyan általános allergénektől, mint a glutén, tejtermékek és diófélék. Kitűnő választás azok számára, akik bizonyos táplálkozási megszorításokkal vagy allergiákkal küzdenek, könnyen emészthető növényi alapú fehérje alternatívát kínálva.
6. Sima textúra és semleges íz:Szójafehérje-koncentrátum porunkat gondosan feldolgoztuk, hogy sima állagú legyen, ami lehetővé teszi a könnyű keverést és keverést a különböző receptekben. Semleges ízű is, ami azt jelenti, hogy nem fogja elnyomni és nem változtatja meg ételei vagy italai ízét.
7. Táplálkozási előnyök:Amellett, hogy gazdag fehérjeforrás, bio szójafehérje-koncentrátum porunk alacsony zsír- és szénhidráttartalmú is. Segítheti az izomzat helyreállítását, támogatja a jóllakottságot, és hozzájárulhat az általános egészséghez és jóléthez.
8. Fenntartható beszerzés:Bio szójafehérje-koncentrátum porunk gyártása során a fenntarthatóságot és az etikus beszerzést helyezzük előtérbe. Fenntartható mezőgazdasági gyakorlattal termesztett szójából származik, minimális környezetterhelést biztosítva.
Összességében az organikus szójafehérje koncentrátumporunk kényelmes és fenntartható módot kínál a növényi alapú fehérjék különféle diétás és táplálkozási termékekbe történő beépítésére, miközben a legmagasabb minőségi és tisztasági szabványokat is biztosítja.
Íme néhány lehetséges termékfelhasználási terület a szerves szójafehérje-koncentrátum porhoz:
1. Élelmiszer- és italipar:A szerves szójafehérje-koncentrátum por különféle élelmiszer- és italtermékek összetevőjeként használható. Hozzáadható fehérjeszeletekhez, fehérjeturmixokhoz, turmixokhoz és növényi tejekhez a fehérjetartalom növelése és a teljes aminosavprofil biztosítása érdekében. Pékárukban, például kenyérben, süteményekben és süteményekben is használható a fehérjetartalom növelésére és tápértékük javítására.
2. Sporttáplálkozás:Ezt a terméket gyakran használják sporttáplálkozási termékekben, például fehérjeporokban és kiegészítőkben. Nagyon hasznos a sportolók, a fitnesz szerelmesei és az izomnövekedést, a felépülést és az általános jólétet kívánó egyének számára.
3. Vegán és vegetáriánus étrend:A bio szójafehérje-koncentrátum por kiváló növényi alapú fehérjeforrás a vegán vagy vegetáriánus étrendet követő egyének számára. Használható fehérjeszükségleteik kielégítésére, és biztosíthatja, hogy az aminosavak teljes skáláját megkapják.
4. Táplálék-kiegészítők:Ez a termék kulcsfontosságú összetevőként használható olyan táplálék-kiegészítőkben, mint az étkezést helyettesítő termékek, a testtömeg-szabályozó termékek és az étrend-kiegészítők. Magas fehérjetartalma és tápanyag-profilja értékes kiegészítője ezeknek a termékeknek.
5. Takarmányipar:A szerves szójafehérje-koncentrátum por állati takarmánykészítményekben is használható. Kiváló minőségű fehérjeforrás az állattenyésztés, a baromfi és az akvakultúra számára.
Az organikus szójafehérje koncentrátumpor sokoldalú természete lehetővé teszi, hogy a különböző iparágakban széles körben használják, kielégítve a különböző táplálkozási igényeket és preferenciákat.
Az organikus szójafehérje-koncentrátum por gyártási folyamata több lépésből áll. Íme egy általános áttekintés a folyamatról:
1. Bio szójabab beszerzése:Az első lépés az ökológiai szójabab beszerzése minősített biogazdaságokból. Ezek a szójababok mentesek a genetikailag módosított szervezetektől (GMO), és szintetikus növényvédő szerek és műtrágyák használata nélkül termesztik.
2. Tisztítás és hántolás:A szójababot alaposan megtisztítják, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket és az idegen részecskéket. A külső héjakat ezután a hántolásnak nevezett eljárással eltávolítják, ami segít a fehérjetartalom és az emészthetőség javításában.
3. Köszörülés és extrakció:A hántolt szójababot finom porrá őröljük. Ezt a port vízzel összekeverve szuszpenziót képeznek. A zagyot extrahálják, ahol a vízben oldódó komponenseket, például szénhidrátokat és ásványi anyagokat elválasztják az oldhatatlan komponensektől, mint a fehérje, zsír és rost.
4. Elválasztás és szűrés:Az extrahált zagyot centrifugálási vagy szűrési eljárásnak vetik alá, hogy az oldhatatlan komponenseket elválasztsák az oldhatóaktól. Ez a lépés elsősorban a fehérjében gazdag frakció elválasztását jelenti a többi komponenstől.
5. Hőkezelés:Az elválasztott, fehérjében gazdag frakciót szabályozott hőmérsékleten hevítik, hogy inaktiválják az enzimeket és eltávolítsák a fennmaradó táplálkozásellenes tényezőket. Ez a lépés javítja a szójafehérje-koncentrátum por ízét, emészthetőségét és eltarthatóságát.
6. Porlasztva szárítás:A koncentrált folyékony fehérjét ezután porlasztva szárításnak nevezett eljárással száraz porrá alakítják. Ebben a folyamatban a folyadékot porlasztják és forró levegőn vezetik át, amely elpárologtatja a nedvességet, így a szójafehérje koncentrátum por alakú formája marad.
7. Csomagolás és minőség-ellenőrzés:Az utolsó lépés a szerves szójafehérje-koncentrátum por megfelelő tartályokba való csomagolása, biztosítva a megfelelő címkézést és a minőség-ellenőrzési szabványok betartását. Ez magában foglalja a fehérjetartalom, a nedvességszint és egyéb minőségi paraméterek vizsgálatát is, hogy biztosítsák az állandó és jó minőségű terméket.
Fontos megjegyezni, hogy az adott gyártási folyamat a gyártótól, a használt berendezésektől és a kívánt termékspecifikációktól függően változhat. A fent említett lépések azonban általános vázlatot adnak a szerves szójafehérje-koncentrátum por gyártási folyamatáról.
Tárolás: Hűvös, száraz és tiszta helyen, nedvességtől és közvetlen fénytől védve.
Tömeges kiszerelés: 25kg/dob.
Átfutási idő: a megrendeléstől számított 7 nap.
Felhasználhatósági idő: 2 év.
Megjegyzés: Egyedi specifikációk is elérhetők.
20kg/zsák 500kg/raklap
Megerősített csomagolás
Logisztikai biztonság
Expressz
100 kg alatt, 3-5 nap
Háztól házig szolgáltatás könnyű átvenni az árut
Tengeren
300 kg felett, körülbelül 30 nap
Kikötőtől kikötőig szolgáltató professzionális vámügyintézőre van szükség
Légi úton
100kg-1000kg, 5-7nap
Repülőtérről repülőtérre szolgáltató professzionális közvetítőre van szükség
Bio szójafehérje koncentrátum porNOP és EU bio, ISO tanúsítvánnyal, HALAL tanúsítvánnyal és KOSHER tanúsítvánnyal rendelkezik.
Az izolált, koncentrált és hidrolizált növényi alapú fehérjék előállítási folyamataiban van néhány lényeges különbség. Íme az egyes folyamatok megkülönböztető jellemzői:
Izolált növényi alapú fehérje előállítási eljárás:
Az izolált növényi alapú fehérje előállításának fő célja a fehérjetartalom kinyerése és koncentrálása, miközben minimálisra csökkenti az egyéb összetevők, például a szénhidrátok, zsírok és rostok mennyiségét.
A folyamat általában a nyers növényi anyagok, például szójabab, borsó vagy rizs beszerzésével és tisztításával kezdődik.
Ezt követően a fehérjét extrahálják a nyersanyagból olyan módszerekkel, mint a vizes extrakció vagy az oldószeres extrakció. Az extrahált fehérjeoldatot ezután szűrjük a szilárd részecskék eltávolítására.
A szűrési folyamatot ultraszűrési vagy kicsapási technikák követik a fehérje további koncentrálására és a nem kívánt vegyületek eltávolítására.
Nagy tisztaságú fehérje előállításához olyan eljárások is alkalmazhatók, mint a pH beállítás, centrifugálás vagy dialízis.
Az utolsó lépésben a koncentrált fehérjeoldatot szárítjuk olyan módszerekkel, mint a porlasztva szárítás vagy fagyasztva szárítás, így izolált növényi alapú fehérjeport kapunk, amelynek fehérjetartalma általában meghaladja a 90%-ot.
Koncentrált növényi alapú fehérje előállítási folyamat:
A koncentrált növényi fehérje előállításának célja a fehérjetartalom növelése, miközben a növényi anyag egyéb összetevői, például szénhidrátok és zsírok megmaradnak.
A folyamat a nyersanyag beszerzésével és tisztításával kezdődik, hasonlóan az izolált fehérje előállítási folyamathoz.
Az extrakció után a fehérjében gazdag frakciót olyan technikákkal koncentrálják, mint az ultraszűrés vagy bepárlás, ahol a fehérjét elválasztják a folyékony fázistól.
A kapott koncentrált fehérjeoldatot ezután szárítjuk, általában porlasztva vagy fagyasztva szárítással, hogy koncentrált növényi alapú fehérjeport kapjunk. A fehérjetartalom jellemzően 70-85% körül van, alacsonyabb, mint az izolált fehérje.
Hidrolizált növényi alapú fehérje előállítási eljárás:
A hidrolizált növényi alapú fehérjék előállítása során a fehérjemolekulákat kisebb peptidekre vagy aminosavakra bontják, javítva az emészthetőséget és a biológiai hozzáférhetőséget.
A többi folyamathoz hasonlóan a növényi alapanyag beszerzésével és tisztításával kezdődik.
A fehérjét a nyersanyagból olyan módszerekkel vonják ki, mint a vizes extrakció vagy az oldószeres extrakció.
A fehérjében gazdag oldatot ezután enzimatikus hidrolízisnek vetik alá, ahol enzimeket, például proteázokat adnak hozzá, hogy a fehérjét kisebb peptidekre és aminosavakra bontsák.
A kapott hidrolizált fehérjeoldatot gyakran szűréssel vagy más módszerekkel tisztítják a szennyeződések eltávolítására.
Az utolsó lépésben a hidrolizált fehérjeoldatot szárítjuk, jellemzően porlasztva szárítással vagy fagyasztva szárítással, hogy felhasználásra alkalmas finom porformát kapjunk.
Összefoglalva, a fő különbségek az izolált, koncentrált és hidrolizált növényi alapú fehérjetermelési eljárások között a fehérjekoncentráció szintjében, a többi komponens megőrzésében és az enzimatikus hidrolízisben rejlik.
A szerves borsófehérje egy másik növényi alapú fehérjepor, amelyet sárgaborsóból nyernek. A bio szójafehérjéhez hasonlóan biogazdálkodási módszerekkel termesztett borsóval állítják elő, szintetikus műtrágya, növényvédő szerek, géntechnológia vagy egyéb vegyi beavatkozás nélkül.
Organikus borsófehérjemegfelelő választás azoknak, akik vegán vagy vegetáriánus étrendet követnek, valamint azoknak, akik szójaallergiában vagy érzékenységben szenvednek. Hipoallergén fehérjeforrás, így könnyebben emészthető és kevésbé valószínű, hogy allergiás reakciókat vált ki, mint a szója.
A borsófehérje magas, általában 70-90% közötti fehérjetartalmáról is ismert. Noha önmagában nem teljes értékű fehérje, vagyis nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, más fehérjeforrásokkal kombinálható a teljes aminosavprofil biztosítása érdekében.
Ami az ízét illeti, egyesek szerint a bioborsófehérje enyhébb és kevésbé határozott ízű a szójafehérjéhez képest. Ez sokoldalúbbá teszi a turmixokhoz, fehérjeturmixokhoz, pékárukhoz és más receptekhez való hozzáadását anélkül, hogy jelentősen megváltoztatná az ízét.
Mind a bioborsófehérje, mind a bio szójafehérje megvannak a maga egyedi előnyei, és jó választás lehet azok számára, akik növényi alapú fehérjeforrásokat keresnek. A választás végső soron a személyes táplálkozási preferenciáktól, az allergiáktól vagy érzékenységektől, a táplálkozási céloktól és az ízlési preferenciáktól függ. Mindig érdemes elolvasni a címkéket, összehasonlítani a táplálkozási profilokat, mérlegelni az egyéni igényeket, és szükség esetén konzultálni egy egészségügyi szakemberrel vagy táplálkozási szakértővel, hogy meghatározzák az Ön számára legmegfelelőbb fehérjeforrást.
